四川料理

毎日、お昼時に行列が出来ている近所の中華屋さんに行ってきた

Zep氏に先を越されたのがくやしいけど、まあ仕方ないかｗ
何と言う店なのかは画像から察してもらおう…


まずは青椒肉絲、シャキシャキ感の残る竹の子やピーマンが嬉しい
ジャガイモの煮物、玉子と豆腐の中華スープ、野菜サラダにデザートとして杏仁豆腐が付く
品数が多いのは知っていたので、最初からご飯を半量でお願いした
それでも多かったけどｗ


そして 四川飯店の流れを汲む麻婆豆腐、なるほど四川らしいラー油の鮮やかな色が美しい
店内には、赤坂 四川飯店総帥の陳建一さんと、この店のご主人が一緒に写った写真が何枚か飾られているので
正統派なのが分かる

正に王道のピリ辛風味でとても美味しかった
昔良く見ていたTV番組「料理の鉄人」のワンシーンが甦ってくる味…

ごちそうさまでした…