《追記》2015年11月閉店。
この記事の半年後でした・・
日中だけ暑かったある平日、久し振りに国立へ行って来ました。
当ブログと本家ブログの記事を追ったら、なんと3年振り・・
その時のまとめ記事→初夏の国立散歩（本家ブログ）
毎月、いろいろな街へ出掛けますが、
あれほど再訪を望んでいたのに、どうして2年も3年も来れなかったのかと思うことばかり。
着いてすぐ、カフェ本にて気になっていたマクロビカフェへ向かいました。
カフェ トピナンブール
ベジ料理研究家のYoshiさんが手がける一軒家カフェ。
旬の野菜に有機野菜、天然調味料、雑穀、豆類などを使った菜食料理がいただけます。
Yoshiさんはフランスやカンボジア、ネパールなど世界を旅して様々な食文化を学んで来られたそう。
「シンプルで 体にやさしくて
素材がいきて 発見があって
遊び心があって
安らぎを感じて エネルギーが目覚めて
地球とのつながりを思い出す
そんな料理をつくって 食べてもらいたい…」
という素敵なコンセプトのカフェです。
懐かしさが残る玄関先。
オープンと同時にお邪魔しましたが、次々に女性客が来店、あっというまに満席になりました。
和室には座敷席、テーブル席、ソファー席もあり、気取らないオシャレな空間、全体的にはナチュラルです。
同僚はベジカレー。
鶏肉のように見える具は「ジャックフルーツ」というスリランカの果物だそう。
でも果物のように甘くないと言っていました。
マクロビでの肉代替品としては、大豆ミートやテンペ、豆をすりつぶしたものが定番ですが
さすが世界の食文化を見てこられた方のアイデアですね～
ご飯は、ゆかりが乗った雑穀ご飯です。
カレーにゆかりって初めて！
私は定番過ぎますが、あまり空腹でなかったのでキッシュ（TOFUキッシュプレート）。
もちもち食感のきびと、この日はソラマメなど旬の野菜を豆腐のクリームでまとめた、乳製品・卵を使っていないキッシュです。
全体的にやさしい味ですが、調味料の味ではなく野菜の味を実感できました。
しかし、せっかくベジ研究家の方のお店に来たなら、お名前の入った「ヨシベジ定食」にすればよかったなぁと思いました。
次回はお腹をすかせて訪問したい＾＾
カフェ トピナンブール
東京都国立市中1‐16‐12
042‐505‐6837
国立駅より徒歩7分ほど
11:30～15:00（火）
11:30～20:00（水～日）
11:30～21:00（金）
ランチ：OPEN～15:00
ティータイム：いつでも
ディナー：17:30～CLOSE
食事ラストオーダー：クローズの1時間前
定休日：月曜日