中目黒の食堂、 Kitchen Troquet(トロケの台所)

中目黒のちいさな食堂、「トロケの台所」経営初心者の、開業日記~そしてお店の運営のこと~お知らせ、日々のいろいろなこと。

おやすみのこと

2017年02月26日 | 日々のこと
きょうはおやすみ。



きのーからどーしても焼きたかったやつ!



朝からやきました

たのしー趣味の時間です


分量を調整してみたり

粉の種類をかえてみたり

あわせる順番を考えたり

すこーしずつ、イメージと実際に

つくるものとの距離がちぢまっていく

のがたのしーです。




さくさくほろり、の



ホットビスケットも😊

オーブンでやいた安納芋と

りんごをあわせてキャラメリゼして

やきこんだやつ🍎🍠


こーいう粉ものがとてもすきです




そーして弟夫婦のおうちへ

およばれしまして

みんなでごはん。



さいきんはどーなのー、という話や

しごとのはなしや、

なんとはないおしゃべりと、


食後はケーキとプリンと

あったかいコーヒーと☕️

おだやかなるおやすみ。


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こんしうおしまい

2017年02月25日 | お店の日々のこと


しうまつですし、

というわけでもないですけど

もりもり⚡️🍚たいちうごはん。


海老フライ3本に、

かぼちゃクリームコロッケに、

牛にこみ、やさいもごはんも

トマトスープも.....(すごい)


さて、春っぽいやさい



ブロッコリー 黒ごまあえ。


なばなは、白ごまとアンチョビあえ。


しょーゆと、塩、砂糖、ごま、

隠し味をひとまわし...

で、おいしー胡麻和えができます。




しうまつ、たんたんと

よいぐあいでしたし

しこみもよいぐあいに進みましたし

です。


しうあけすこーし

おすすめのいれかわりあります

なぜかカツレツのオーダー

ふえてきてるので、

ときどきうりきれあるかもです。


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小皿メニュー

2017年02月24日 | レギュラーメニュー
◉鶏のテリーヌ ¥380(税込)

◉鶏レバーとキンカン赤ワイン醤油煮 ¥480

◉人参とゆずの千切りサラダ ¥480

◉ピクルス ¥480

◉フレンチフライ ¥600

◉キャベツいりメンチカツ (1P) ¥460

◉サーモンフライ タルタルソース ¥460

◉海老フライ タルタルソース ¥500

◉大きい牡蠣フライ(冬季のみ) ¥680



◉ちょっと盛り ¥1000

テリーヌ一枚とその日のお惣菜3種類盛り合わせ

◉いろいろ盛り ¥1400

テリーヌ1枚とその日のお惣菜5種盛り合わせ



🍴😋🎶 おもちかえり、うけたまわります。

1人分のもりあわせ、オードブル、やさい盛り合わせなど、ご予算や量に応じておつくりしますのでご相談ください。
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サラダ

2017年02月24日 | レギュラーメニュー
◉グリーンサラダ ¥760(税込)

ハーフサイズできます。¥460


◉蒸し鶏と胡麻のサラダ ¥760

やわらか蒸し鶏と、ナッツ入り濃厚ゴマだれのサラダ。

◉なす煮込みのサラダ ¥820

トマトソースとミックスハーブで軽くにこんだ茄子のせサラダ。

◉レンズ豆のサラダ ¥700

フランス産皮付きレンズ豆のにこみをのせたホットサラダ。


◉きのこ色々ホットサラダ ¥980

夜のみのメニュー🌛 たっぷりきのこのソテーのせサラダ。
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夜だけのメイン料理

2017年02月24日 | レギュラーメニュー
◉Troquet風ナポリタン ¥970

平打ち生麺を使用。ケチャップとトマトソースをあわせた懐かしの一皿。きのこ、たまねぎ、鶏肉いり


◉きのこ色々ホットサラダ ¥970

たっぷりきのこのソテーをのせたサラダ。

◉オムライス ¥970

ふわふわ、、あまーいオムレツがのったケチャップライス。ご注文後にライスを炒めますので若干お時間いただきます。


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