⭕️...おやすみです。
スタッフが通院中のため、感染症に対しての対策にご協力お願いします🙇♂️
ランチタイムは基本的にひとりで営業しているため、入店まで店外でお待ちいただきます。
また、1組2名様までのご案内とさせていただきます(3名様以上は別々にご案内)。
変更ありましたら、随時お知らせいたします。
今週はおすすめメニューあります。
しばらくまた
ランチタイムは1人で営業となるため、
メニューまたしぼりますので
ぜひトライしてみてください〜
時々お弁当もつくります🍱
今週はスコーンつくってます。
酵母ケーキなどはあまりつくれないかも。
土日はパン焼くチャンス
(2日間使うので)
スコーンやケーキもやきます📦
私はしばらくお店の営業に
半日しかでられなかったりするので
土日は通販の仕事をします。
(隊長もしっかり参加したり
明けのための仕込みをしたり
もします。)
いつ仕事ONでいつOFF(やすみ)なのか、
かなり流動的というか、
不規則になりますがよろしくおねがいします。
酵母を使う商品は、できあがりのタイミングが
決まっているので
商品にあわせて動かないといけない
という縛りがあります。
なので、しばらくの間
オーダースコーンなどお受けできなく
商品をつくるのだけで精一杯という
感じになりそうです。
2/24(金)営業です🍜
○牡蠣ラグー🍜
バターで炒めた牡蠣とソテーオニオン、にんにく
○牛モツラグー🍜
やわらかく煮込んだ牛胃袋をあわせたミートソース
○牛すじとトマトのあえめん🍜
やわらかく煮込んだ牛すじとフレッシュトマト
○カキフライ🍚
ひさびさのカキフライです。タルタルソース
などおすすめです。
あしたは2人で営業してますので
よろしくお願いします。
祝日は朝から酵母マフィンと酵母ケーキ
やいていました
STORE'Sにてでます📦
今年はひとあし早く、さくら味🌸
生地にたっぷりの桜葉をまぜこみ
桜の花を漬けていた桜シロップを
やきあがりにうちます。
いいですよ！
2/22、23(水、木)
終日おやすみいたします。
直前で申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします🙇♂️
今日あすはお昼もひとり営業です
たいちょーよろしくお願いします。
トリッパ(牛の胃)にこみを
ラグーにしました🐂
ラーメンと、ナポリタンでどーぞ！
牡蠣のラグーもあります
ひさびさ、ラーメンとまぜそばで🍜
どうぞ。
牛すじもひきつづきです。
これは時々つくるお弁当🍱
今週はこのあと通販はおやすみかも？
週末になにか出るかも、というくらいの
未定です。
11/23は祝日にておやすみ
いただきますので
よろしくお願いします。
土日はもっぱら焼き専門
Lichtにかわります。
(時々しこみもしてる)
隊長とメイン場所バトンタッチで
やってます📦
(隊長もスコーンつくってます)
人気の抹茶。
苦いの苦手な方には苦手🍵
しっかり苦めの酵母ケーキ。
しっとりさっくり
ですけどギュギュッと締まった
やつです
一緒に柚子ケーキも🍊
焼き上がりにたっぷり柚子シロップ
うってあるため、ジューシィです。
明日はスコーン📦発送でして
週明けもすこし準備してますです。
朝の冷え込みはかくべつですけど
桜のつぼみが見え始め、
心はあたたかなこのごろです。
あしたは隊長ひとり営業ですから
お待ちいただくこともあるかとおもいます
がよろしくお願いします🙇♂️
あすは通販のアップもありません📦
クッキーはいつも
あいまみて土日にやきます
けれども今週はできるか？
なぞです。🤔
今月も営業は土日おやすみですから
金曜いかがでしょう🍜
ぐぐっとさむく、一日中真冬〜❄️
な日でしたから、お昼はいそがしく。
ありがとうございました🙏
あつあつトマトスープも良いですし
フライなども人気です🍚
玄米はおやすみしちゃってますが
岩手のつや姫🍚ぜひどうぞ。
ただいまあたらしー
スコーンを仕込んでます🌾
型抜きスコーンははじめて。
ガリガリではなくさくさくに近い感じ
であります。
STORE'Sにアップするかも。
今日はふたりで営業してます
ですが、まだまだ
時々という感じになりそうです。
昨日から再開したしこみ
などもありますが、こっちも時々
というかんじです。
ご希望がおおくあるため、
時間がゆるす時は抽選販売にする
方向です。
なにを仕込むかは、体調というより
その日にどれだけ時間がとれるか
というとこに鍵があります🗝
こまめにケアできるときは
小物をやいてますが
ほかに作業がたてこんでるときは
長めに焼く大物をしこみます
とかです。
さて牛すじのやつ
メニューかくのわすれていたので
今日は書きました！
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