白菜をたくさんもらったら・・・（２）

白菜は生でも美味しいですが、冬の白菜は煮るとまた甘くなって美味しいですね。

　白菜を使ったミルク煮　は、簡単に出来て寒い日にぴったり
【材料】白菜、玉ねぎのみじん切り、ハム、牛乳

白菜の下半分は、包丁を寝かせてそぎ切り。



葉っぱの部分はざく切りにします。



オリーブ油で、玉ねぎのみじん切りを炒めて



白菜の下半分を炒め



ハムと　顆粒コンソメ小さじ１弱と、水少々を入れて、フタをして煮ます。



柔らかくなったら、葉の部分と牛乳２ｶｯﾌﾟくらいを入れて少し煮て、塩コショーで味を整え、
片栗粉でとろみをつけます。



黒コショーを振ったら、出来上がりです




優しい味で、いくらでもたべれそうなシチューのような、おかずミルク煮です。
バターやベーコンが入っていないのでさっぱりしてるけど、
ハムがいい仕事をしてくれて、美味しさで十分
ダイエットにもいいかもですね。(^_-)-☆

　コンソメを中華だしの素にすると、中華風ミルク煮になります。
その時は、玉ねぎのみじん切りはなくてもいいです。
この料理も、玉ねぎが絶対なくては・・・というものでもないですけどね～。
私が入れたら美味しいかな～？と思っただけなので。(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ