今日のおやつ

　　★梅酒の錦玉

　　　寒天、グラニュー糖を煮詰め、水あめと自家製の梅酒を加えて

　　　冷やし固めた夏の和菓子

　　　梅の実に見立てたのは色付けした白あん

　　　シンプルな材料だけれども、いろいろなバリエーションができそう

　　　透明な寒天が涼しげ