勉強会

★　ベリーキューブ

　　　かわいい菓子パン

　　　シロップ漬けのブルーベリーを混入した生地で

　　　手作りのブルーベリージャムとクリームチーズを包む

　　　シリコンのキューブ型に入れて焼成する

　　　手のひらに乗るサイズの一つ山のパンだけど

　　　割ってみるとブルーベリーの香りが広がる

　　　

教師研究科

　★　ブルーベリーロール

　　　　小型の菓子パン

　　　　ブルーベリーソースとレーズンを混入した生地を丸めて

　　　　カップケーキ型に入れて仕上げ発酵

　　　　クッキー生地を表面に丸く絞り出して焼成

　　　　内相はふわふわでブルーベリーの香りが広がる

　　　　意外なパンの色にもびっくり