中級コース

　★　スクエアプルーンケーキ

　　　一口大のバターケーキ

　　　細かく刻んだプルーンを生地に混入する

　　　アーモンドプードルのリッチさとプルーンのしっとり感

　　　小さくても満足度アップ

　　　スクエア型もかわいい
　　　
　　　

ファミリーコースパート１

　　★　ポン・デ・ケージョ

　　　　チーズの入ったブラジルの焼き菓子

　　　　タピオカ粉を使うのが特徴

　　　　生地を一時間ほどねかせてから一口大に絞り出して焼成

　　　　もちもちした食感とチーズの香りでいくつでも食べられそう

　　　　
　　　　

勉強会

　★　スピンスター

　　　先月に続き星型を使ったパン

　　　ゴマを混入した生地で

　　　ほうれん草、ハム、チーズを包み焼き型に入れる

　　　マヨネーズをトッピングして焼成

　　　同じ星型でも今度は調理パンの出来上がり