ブッシュ・ド・ノエルバージョンの「ロールケーキ」

身内が集まっての、｛クリスマスパーティ｝

今回初めて、いつものクリスマスデコレーションから、

ロールケーキに変更

それも、普通のロールケーキでは、ちょっと物足りない～

と言う意見を取り入れ、

ブッシュ・ド・ノエルバージョンの「ロールケーキ」をつくることに・・・・・

ロールケーキの中に、カスタードクリームを入れ、（前回の時に非常に美味しかったので、今回も取り入れることに・・・）

生クリームのホイップに、ココアパウダーを適量～

そして、カスタードクリームと一緒に巻き込んで、

さらに表面にもコーティング、

ロールケーキの一部を使って、ブッシュ風にもあしらってみました

お子様向けに、｛きのこの山｝をトッピング　＊＊＊

それらしく見えますか～（？）

味は、申し分なし！！　大大大満足でした、、、、、

久びさの「ヘルシオパーティ」

本当に何年ぶり～～

なかなか、みんな忙しくて（私はそれほどでもなく、わりと暇だったりして）、

集まれる機会が少なく・・・・・



メインは、ヘルシオで焼いた｛鶏のモモ｝-----一応クリスマスらしく、それと、大根とホタテのサラダ、



そしてスープは、メンバーの方がつくってくれた｛ヴイアベース｝、魚介たっぷりで濃厚です～



さらにクリスマスらしく、テーブルの中心には、家内の友人からいただいた｛キャンドル｝、



テーブルクロスは、赤をベースにした家内のお手製で、

私はデザートに、上に栗を乗せた｛ロールケーキ｝-----中はホイップクリームと、カスタードクリームの二段重ねで、少しだけ豪華に～



さらにお持たせで、炊飯器で焼いたという｛珈琲ケーキ｝、



久しぶりに会ってもすぐ、いつも会ってるような気持ちになれる～～

それが、メンバーの良さでしょうか～！？

｛カレーパン｝と｛クリームパン｝

奥様との共同作業です～

いつものように、ホームベーカリーでパン生地までをつくり、

生地を作っている間に、カスタードクリームを～

ホームベーカリーで、一次発酵までしてくれるので、

それぞれ、中にカレーやカスタードを詰めて、今度は二次発酵へと、

ここからは、‘‘　ヘルシオ　’’の出番・・・・・

出来上がったものを、カレーパンは揚げる準備へ、

クリームパンは、もう一度‘‘　ヘルシオ　’’の中に～




｛カレーパン｝と｛クリームパン｝それぞれ各６個、

近くの姪のところに、少しですが｛おすそ分け｝　＊＊＊＊＊

ホームベーカリーで、「チョコレートケーキ」

久しぶりに、

ホームベーカリーで、「チョコレートケーキ」をつくってみる・・・・・

パンケースのなかに、それぞれの材料を、順番通りに入れていくだけ～

非常にお手軽でいて、しかも失敗なし　＊＊＊＊＊

ただし、パンケースに入れる順番だけ間違えないように、

そして１２分後、粉落としのときに、小さく砕いたチョコレートを入れる

それから、あとは待つだけ！！

大きさは食パン約１斤分

何よりも大事なのは、食べる１日前につくって、一晩寝かせること～

そうすると、しっとりとして、とても美味しくいただける、、、



従兄弟夫婦への「お土産」に～～

ワンダークリスマス～

相模大野の伊勢丹で～

正面入口のイベント広場で、小さな子供さんたちの人気者に・・・・・

その横に、シンボルとなっている、｛クリスマスツリー｝が、



ふとした事に気づく、

昔はクリスマスと言うと、キンキンギラギラで飾り立て、音楽もかなり騒々しくて、

やたら年末・歳末商戦を煽る、ビジネスツールとして、使われていた感があったような～（？）

それはそれで良かったのかな～と思うが、

いろいろなクリスマスの中で、こういう｛クリスマス｝があっても良いかな、、、、、と

整備された林

人の手が入って、きれいに管理の行き届いている「林」

風景で見慣れた田畑や、草原をなぜか｛懐かしい｝と思うことが～～

それは、そこに暮らす人たちが、手を入れて管理されているから・・・・・

と、聞いたことがある

自分たちの生まれるず～っと前から、たくさんの人たちによって、そこでの暮らしが営まれてきた事実

でもこの「林」も、少しづつ変化を見せ始めている、、、

「なめらかプリン」と「小倉蒸しケーキ」

「なめらかプリン」と「小倉蒸しケーキ」は、

なぜかいつも、２つでセットです～

「なめらかプリン」は、卵黄だけを使うのに対し、

「小倉蒸しケーキ」は、卵白のみを使う

したがっていつも作る順番は、「なめらかプリン」から～



そのあと、残った卵白を使って、作れる分量ぎりぎりまで、「小倉蒸しケーキ」をつくる　*****

卵３個で、プリンはココット皿（小）７個分、蒸しケーキはパウンド型（割と小さめ）１個分

材料を無駄にしない、それでいて「美味しい」デザートメニューです・・・・・

行ってきました～「西河製菓店」

気温も低く、雨も降っているのに、

食べてみたい一心で～～

少し前だったか、テレビで取り上げられてたことがあって、

また、ネットの食べログなどにも、ここのお店が話題になっているのをみて、



目指すは、「二子玉川商店街」



東急田園都市線、二子玉川駅で降りて、



二子玉川商店街を見つける・・・・・　（ちょうど、玉川高島屋の裏手が目印）



途中、柳小路の看板を見て、さらに直進すると、お目当てのお店へ　*****

お買い上げは、もちろん《豆大福》と《豆餅》-----（豆板とも言っているみたいです～）





それと、あまりに美味しそうだったので、衝動買いで《茶饅》も、、、、、



とっても仲の良さそうな、ご夫婦が接客して下っさって、

これだけでも、ここまできた甲斐があったかも～～

そのなかで、さりげなくセールストークが、「うちは、朝ついたお餅を使っていますので、美味しいですヨ」と、、、

その言葉通り「おいしいです」***