大阪七夕バル2015 3軒目（谷町ブタバコ＠南森町）★閉店

7月7日開催された大阪七夕バルに参加してきました。3軒目。

いよいよ最後の店。３軒だけとはもったいないです。来年はもっと回れるように休日を挟んで欲しいなぁ。

こちらの店に決めたのは、店名。インパクトがありました。

料理は、

1.骨付きスペアリブ炭火焼と自家製ポテトサラダ

2.炭火で炙った霧島高原豚のローストポークと自家製ポテトサラダ

どちらにするかは、お店について決めました。 入り口はガラス張りでお客さんが映ってしまうので、看板のみにしました。

料理は、看板にも書いているスペアリブにしました。

待ち客は１組のカップルのみ。2～３分でカップルが通され、私が先頭です。

しかし、お店の方は、「バルのお客様ですか?結構待っていただくと思います。」 と言われましたが、先頭なので待ちました。

１５分程度で入店。私の後ろには、１０人程度の待ち客がいました。

左が２名用のテーブル席がたくさん。これをうまく組み合わせています。右が４名のカウンター席。

スペアリブのソースはプレーン（塩）・オニオンソース・ハニーマスタード・スパイシーカレーで、週替わりのスペシャルは、特製タルタルソース・バジルバターです。

バルのソースはオニオンソースと決まってました。

料理登場。

あっさり。スペアリブは若い頃食べたのですが、もっとこってりしていたと思います。 だから、少し物足りませんでした。ソースは普通に美味しかったです。

谷町ブタバコ （豚料理 / 天満橋駅、谷町四丁目駅、北浜駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.2

since　2014-01-30

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