昨日、今日は植物テスト、ベイトトラップ回収&同定、
薪割り&箸作り、ニジマスの捌き方とプログラムが
目白押し。
植物テストの出来はいかに??
ベイトトラップは設置場所や設置方法によって捕獲
頭数に差が。。。
薪割りは後輩たちが大釜炊飯などで使う薪を作る
大事な作業。女性陣が力強かったかな。(笑)
実習地ではサイハイランやシモツケが咲き出しました。
デモンストレーションで仙人Tさん作のニジマスの
串焼き。骨を縫うように串を刺すのが決めて。
そして遠火の強火でじっくり焼いて焼き枯らしに。
学生たちは開きや串焼き、三枚おろしなどに挑戦。
刃物の切れ味も違うので苦戦していましたが、
骨についている方が多かったり(笑)
慣れるのみですな。
さて明日は撤収作業。
雨が止んでくれると良いのですが。