入り口の山茶花が満開です。
少し風は冷たいですが、良いお天気の日曜日でお出かけ日和のようでした、
今日も昨日に続き当日予約お受け出来なくて申し訳ありませんでした、
誠に勝手ながら、明日も当日はお受けできませんので宜しくお願い致します。
デザートが足りなくなって朝からフェイジョアのゼリーを作ってみた、
かために作って外に出していたらあっという間に固まってくれた、寒くなってきたのですね、
フェイジョアのいい香りがゼリーに封じ込められて、お客様は美味しかったようです、
初めての食感と珍しさ良かったのでしょうか。
今日のわらび餅は大成功、冷凍保存のわらびを色を変えないで使うコツを知りました、
春の色にはかないませんけどね。
白菜の浅漬けが美味しい季節です。
入り口付近に有る黒いでこぼこした物があっちこっちに置いてります、何なのと思われますよよね、
なぜかというとネコちゃんのトイレ防止なのです、この場所がお気に入りで困ってます。
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おやすみなさいませ。
お出かけ日和のようです。
今日はお蕎麦が足りない日でした、お出かけ日和なのでしょうか、
冬に向かっての今を楽しむ方達が多いのでしょうか。
今週の土曜日、日曜日は当日予約はお受け出来ません、宜しくお願い致します。
紫芋できんとんを作った、甘さの足りない芋なのできび砂糖を多めに入れた、
身体に良いし色見もとっても美しい、ですが手を加えないと美味しくならない芋ですね。
無花果の寒天です。
神様のお下がりを頂いた、捨ててはいけませんすべてを食べないとバチがあたる。
でもこの寒天は難しいねぇ、食紅の色をかなり抜いて作ってはみたけれどうしたらいいものか、
電話をしてお礼を言った後に、色付き寒天はいらないと好き勝手を言っていた私です。
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いただきまーす
。
今日の晩ご飯は何を食べようかと、お下がりを頂いた中を物色する、
何が何だか色々と入ってる、柚子やピーマンりんごetc.・・・。
里芋二つ菊芋二つと入っていたので野菜と一緒にお味噌汁を作っていた。
そしたらタイミング良く幼馴染が、ベーコン巻きポテトコロッケの揚げたてを持って来てくれた、
感激！いきなり食べましたよ、おいしかったです、ごちそうさまでした。
高校駅伝の選手に会った。
五時前頃から仏通寺に出かけた、三年ぶりかな。
時期が外れたせいか入場料も駐車料金も無料になっていた、五時半からのライトアップまで待つ、
川の瀬音と飛行機の爆音だけが聞こえてきて誰もいない、静かな仏通寺。
葉は落ちて裸木、土の上には赤い絨毯を敷き詰めたようにお見事、
だらだらとお散歩しているうちに、手をつないだ恋人どうしで華やいできた、
そうですよロマンチックタイムで年寄りの時間じゃなくなっていた。
今日はお蕎麦の客様ばかりだったので、頂いたねぎで蕎麦饅頭のあんを作ったり、
出汁をとったりと仕込みをしていた。
今日も蕎麦ピザのペースト作り、てんこ盛りの赤ピーマンの中に妊娠中のピーマン有り、双子ですぞ。
またまた葉大根の味噌佃煮作る、こんなに毎日作って誰が食べるのでしょうねぇ？。
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少女たちの目は輝いている。
高校女子駅伝の選手達が館長さんと記念写真を撮っていた、
ケニアからの留学生もいた、夢と希望に燃えている笑顔が可愛らしい、
何度もお蕎麦を食べに来ていただいている館長さんに挨拶したかったけれど、
駅伝のファンらしく撮影で忙しそうなのでやめておいた。
今日仏通寺に来て良かった！、世界に羽ばたけ❢❢❢。
お買い物
お買い物
初冬の晴れの日に似合うおあつらえの風が吹く、こんな日はやはり海岸通りを走らなければ。
引っ張るタグボートではなく後ろから押している船が通っていた、初めて出会った、
調べてみたらプッシャーボートって言うのですって、へーーー。
この場所から見える因島大橋が好きです、橋の下を大きな船が通っていると絵になるけれど、
そうはお目にかかれない。
買い物に七店舗もまわった、有りました❢紫芋さまにやっと会えたね、二袋だけだった、
今週末のお客様には紫芋のきんとんがお出し出来ます。
今日は欲しいものが手に入る日です、ロマネスコにサラダ人参、
フェイジョアもＪＡええじゃん尾道で初めて見つけた、買い占める。
あとはいとこの家でねぎやお漬物を頂く。
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初冬の椿、寒椿はまだかぃな。
日も暮れて薄暗くなるとその辺りだけがほの白くなり、花は際立って来る。
蕾は赤いのに開くと真っ白な山茶花、花弁が一枚ごと落ちていく。
白椿の侘助、花のまま落ちています。
新嘗祭。
まだまだ紅葉狩りは続いているようです、コロナウィルスはどこ吹く風か皆さんお出かけに忙しそう、
我が蕎麦屋も入り口で手の消毒をお願いしております、強制させていただいています。
入り口に携帯のQRコードを置いてあるのですが強制ではありません、
そろそろ簡単に熱が測れる物を購入しなればいけないかな、とは思っています。
先日行った病院は入り口で自分で体温を測り名前を記入するようになっていた、
もし熱が有ったなら診てもらえないので、いい加減に記入するのではと疑問に思ったりした。
今日は勤労感謝の日ですか、そうですか、私は関係なく働きます。
干していた熟柿が柔らかくなったので煮ておきます、煮ると種の周りのペクチンがきれいに取れる、
お砂糖は要らない程に甘くなりました、くださった方に感謝しております。
いつでも使えるようにかぼちゃを煮ておこうと玉葱をミキサーで水にして煮込む、
味見をしてみたら繊維質がかなり口の中で邪魔をする、裏ごしをしてみた、
繊維がざるに残って完璧！美味しく出来ました、蕎麦饅頭や蒸し物にいつでも使えます。
美味し過ぎます、こうじいらず大豆味噌で毎日飽きずに作っています、
昨日のお客様に人参天婦羅と蕎麦の海苔巻きを注文くださったので味噌煮を添えておいた、
そしたらおかわりしたいと言われて、今日の元気をいただきました。
ええっ！柊に花が咲くの？、知らなかった、
庭を散歩していたら見つけた、初めて咲くよ！、険しい棘に小さな可憐な白い花が美しいです。
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組み紐の先生からの便り。
組み紐が届きました、ありがとうございました、
忘れないで心に留めていて頂いて感謝しています。
ワンピースのベルトにしたり、飾ったりと大切に使わせていただきます、全てが私の好みの色です、
ずっと前に頂いた小さな真珠で作った組み紐のネックレス、大切にしております。
長いお手紙を読んでいたら泣けて泣けて、私を泣かさないでくださいませ、
誰もいない山の中でなりふり構わず遠慮もなく読み続けていました、
お返事はメールでさせていただいても許してくださいませ。
