蕎麦厨風

三原市久井町で平成23年より開業しました。
蕎麦粉と蕎麦の実を使った創作料理を作っています。

ナンバンギセル(南蛮煙管)咲いている

2021-08-30 21:13:32 | 料理

ナンバンギセル・別名思い草。

小さな畑の奥の方を、雨続きで伸びきった萱や雑草で蛇もいそうで近寄りもしなかった、

イノシシが掘り返していてマダニもいるかもしれないかもと、

今日はおそるおそる萱をかき分けて覗いてみた、可愛い❢❢❢いっぱい咲いていた、

今年はお客様にも見てもらえないで寂しいね、私ひとりが愛でてあげる。

それにしても手入れをしなさすぎでしょ!。

まだまだ暑くてうんざりしているのに庭は秋模様、萩が咲き、都忘れが咲いています。

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声フェチにはたまらんぜょツクツクボウシ❢❢❢。

夏の終わりを告げるツクツクボウシが鳴き始めた、この時期の草取りはときめくのである。

素晴しいエンターテイナーですよ、アップテンポでリズミカル、そして素敵な声、

惚れてまぅやろー

ジワジワジワジワ・ジワワワワワワワワワ・オーーーツ・ツクツクツクツクツク

ツクツクボーシッ・ツクツクボーシッ・ツクツクボーシッ

ツクイーヨーオー・ツクイーヨオー・ジーーーーー

いつまでも聞いていても飽きない、時々アレンジもするのですよ、

神様が教えてくれたの?こんな素敵な鳴き方。

草取りも楽しくなるね。

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カリカリの桃

2021-08-28 22:32:34 | 料理

阿部白桃。

待ちに待ったカリカリ桃の季節がやってきた、この時期になると落ち着かなくなる。

食べたさに誘われて、今日の炎天下の中を阿部農園に行ってみた、

今日から阿部白桃が販売されていたのですが、残念ながらお手頃なのは売り切れ、

あるのは超高級品だけで高いのは二個で一万七千円でした、眺めるだけです。

今年は長雨で大粒が少なく不作だそうです、

来週の早い時間にまた伺うと予約して帰って来た。

奥様が冷蔵庫から出して、こんなので良かったらピクルスを作ったらと頂いた、

早速、グラニュー糖だけで煮てゼリー用に保存した、

ピクルスも作っておいた、作りながらお口にポンポンと入ってしまう、何か?。

もう稲刈りです。 

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桃談話。いろっぽぃね

買ってまで食べる果物は硬い桃だけです、貯金(無い)下ろしてでも食べたいのです。

隣町大和町の山の中に入っていき、グリーンバーズっていうゴルフ場を通り過ぎる、

狭い道を少し走らなければならない、対向車が来ない事をひたすら願う、

来たらアウト❢、どちらかがバックしなければならない、

食べたい一心で頑張って行くのです、

かなり遠回りをすれば広い道が有るのでしょう。

先日、広島のみ放映されるテレビで、アンガールズの番組に阿部白桃が紹介されていた、

これは白桃が無くなってしまうと急いで行ったのですよ、

案の定、お手頃な規格外商品は早いうちに売れてしまったみたいです、

いつもは沢山有るのに今年は長雨で数が少ない、

来週は早く行きます❢❢❢。

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今日は忙しそうだね蕎麦屋さん

2021-08-27 00:49:06 | 料理

いらっしゃいませ。

お天気になってお出かけしたくなってきているようです、

今日の予約電話も数件有った、車が次々と入って来て引き返してゆく、

忙しそうだねお蕎麦屋さん、他人事のように家に引きこもっていた。

お仕事したいです!朝早くから蕎麦を打ち、お茶を沸かして蕎麦トーナツ揚げる、

今日の出会いにわくわくして開店時間を待つ、早くそんな時が来て欲しい。

世の中から置いてきぼりに思ゆる日は花と戯れる、

先日、セイロンライティアを買った、大きくなるといいな土に植え替えたい。

観賞用唐辛子は全て紫で美しかったけれど赤に変身しつつあります、なぁんだ・・・。

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今時ヒッチハイク?。

今日は歯医者さんに抜歯の後の治療予約、

この時期に病院通いも躊躇するが痛いのは仕方ないか。

出かけにヒッチハイクの若い男性を見かけた、沢山の荷物を抱えて川沿いを歩いていた、

きっと山陽道三原久井インター辺りで降ろされたのでしょう。

この東城線を山の方に向って歩いて何処に行くつもりなのか、

しかし地元人か近辺に用事がある人しか通らないで道だ、

地元の人はコロナでビリビリしているのに乗せてくれる訳ないでしょうに、

そんな事思いながら通り過ぎた。

そして治療が終わって帰り道に、わずかばかり進んだ所にまだ立っていた、

大きな荷物に照り付ける太陽の下、こりゃ大変だねぇと通り過ぎる。

田舎の人は気軽に声をかけて助けてくれる、でも今は無理でしょう、

自分がコロナになったらこの町に住めなくなると、追い詰められている状態です。

こんな時期にヒッチハイクは容易い事ではないと覚悟をしなければなりませんね、

そう思いませんか?。

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赤毛瓜(モーウィ)

2021-08-26 02:02:08 | 料理

🥒きゅうりが食べたい❢❢❢

太陽が暑さを振り落として久し振りの夏模様。

こんな夏日にきゅうりが無いなんて、あの歯ごたえの食感にさっぱり感がいとしい・・・、

しかたがないので先日買った茶色い太い瓜で我慢する、

期待感も無くだらだら料理をする、出汁に酢と砂糖をひと煮立ち梅干しを入れてみた、

このザクザクした食感はすきずきだと思う、

タッバに入れて保存したけれど、たぶん減ってはいかないでしょう。

ねぇ、どう見てもまずそうでしょ?。

小さいカエルさんがたくさん住んでいます、

下にいると蛇に食べられちゃうので葉っぱにお住いのようです。

幸せを運んで来るという青いカエルに出会いたいのですが、我が家には住んでいないようです。

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夏の夜更かし。

夜更かしなんてものじゃないね、朝まで起きている、

朝前の四時頃に新聞が投函される音を聞く。

いつ眠っているのかわからないだらだら日々になってしまった、

かと言って昼寝はしない、草取りでへとへとになっていても夜には元気が出てしまう、

帳尻が合わせるように良く寝る日もあります。

長いC型肝炎治療に、(今は良い薬が有ってすぐ治癒するけど)

その間、皆さん胃の薬と睡眠剤は貰っていたみたいですが私は一切飲んでいなかった、

先生が眠れなくて死ぬ事は無いからね、そのうち眠くなるから、

必要な薬だけ飲んでいれば良いよ、だって、

私の身体には夜は眠らなければならないと言う規律はないようです。

この静寂が別世界にいざない、何もかもが私の味方だと思わせてくれる真夜中、

たまりません、今夜も起きています。

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閑散話

2021-08-24 00:44:33 | 料理

話題が無い❢❢❢。

休業中につき話題も料理の写真も無い、

文字ばかりのブログでは退屈極まりないと思います、読まなくてよいページです。

 

午後から天の岩戸が開いたように、太陽が全てを明るく照らし始め気持ちも晴れてきた、

それも束の間なのかもしれない、また明日から曇りのち雨の予報。

草取りをしてみたけれど暑くて汗まみれになるので止めた、

食料も底をついてきたので二週間振りにスーパーへ行く事にした。

隣町の御調町のドラックストアとスーパーに行った、人が少なくてゆっくりできる、

野菜が高騰していた、胡瓜もほとんど無し、

先日、山のように頂いた胡瓜が夢のようです、漬物や酢漬けを食べ続けられて感謝でした。

御調町の大きな病院を見上げながら思うのは、この町の常連様にも会えないなぁ・・・、

早く普通に戻ってくれないかな。

陽気なサンパラソルの花も雨で疲れ切っているようです。

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かわいいでしょ!根付(キーホルダー)。

開店当時頃にお客様から頂いた手作りの物、かえるの小物ばかり集めていた方でした、

がま口に降ら下がっている黒板消しが意味不明で面白い❢❢❢。

東京の友達が海外のお土産だと送ってくれた買い物袋、何処の国のお土産か忘れた、

絵とお揃いのビーチサンダルが可愛いでしょ!

かなり地味過ぎで(?)ぶら下げて物入れに使っています。

裏です。

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