偶然？

日曜日だね。

昨日今日と、この山の中にも車の出入りが多くなった、暖かさに誘われたのでしょう、

要予約の看板を見て引き返す車と、降りてドアを開けて聞いてくださる方と分かれます。

今日の昼前に予約くださった若い女性二人連れ、岡山から御朱印集めに来たそうです、

何と我が蕎麦屋の後に杉森神社に行くと話されて、偶然の縁のようです、

電話して行かないと宮司さん留守だと御朱印頂けませんよと話す、電話をしたら在神でした、

神社参拝の後、我が蕎麦屋に来店すると蕎麦ドーナッがサービスになる決めごとが有る、

蕎麦屋から行ってもそうなるらしい、し・しらなかった❢❢❢。あははは！

今日は何故か岡山ナンバーが二台停まる。

たった一輪の蠟梅が咲いていた、この場所は気に入らないのかな植え替えしましょう。

八朔を頂く、柑橘類の中で一番好きなのです、ありがとうございました。

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凍み豆腐だっ❢❢❢

長野から届く、ありがとうございました。

凍み豆腐が入っていた、即、煮漬けて食べました、野沢菜のわさび漬けが最高に美味しい！

おやきも旨し、今夜は長野の味を満喫しています。

せっせと蕎麦海苔巻き作り

雪のち雨。

夜半から雨が降り、早朝には雪に変わった、雨の後の雪は積もらないのでしょう、

今日の予約は海沿いからのお客様なので頃合をみて電話連絡をした、

午前中で雪は止む予報ですとお伝えしたら、何の問題もなさそうでほっとした、

お昼には雨に変わって良かった、ありがとうございました。

時々、薬用人参のお持ち帰りをされる方がいらっしゃいます、

今日は揚げて持ち帰る方と、家で揚げたいと生で持ち帰りの方とに分かれました、

家で揚げると人参のエキスが油に移ります、それで揚げて持ち帰りの方の方が多いようですね。

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何か意味あるのかな。

江戸の友達から荷物が届く、色々と入っているものが面白すぎる！、

余計なことは書けないけど、その中に体脂肪計が入っいていた、

要らないからくれたのか、私を気遣って送ってくれたのか聞かない事にする。

少し冷えてきたので温かい物が食べたくなる、

先日、お豆腐を沢山頂いて、麻婆豆腐にしたり煮たりとしてきたが・・・

今日は寄せ豆腐のカレー、初めて食す、

なんだかにょろにょろしておもしろい食感なり。

薬用人参のゼリーはいかがでしょうか

雲は移り気。

今日の空はめまぐるしく変わっていく、何度も空を見上げたくなる、

天空は風が吹き荒れているのかな、温度差が激しいのかな、雲の素敵なショータイム。

薬用人参を干して蜂蜜に漬けておいたのが食べ頃になった、

ちょつと見るとグロテスク！味は美味しくてたまりません！最高の美容食です。

黒糖生クリームを食べたくなった、シャカシャカと作った、

いっただきまーす。（何か？）

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しあわせごはん。

夕方、ご飯を炊こうとしたら電気釜が作動しない、十年は使っている、

数年前に使わないからと頂いた電気釜を引っ張り出す、おぉっ！最新式の高そうなやつだ、

早速炊いてみた、素晴しく美味しく炊けている、電気釜でこんなに炊き上がりが違うのだ。

戦時中を生きた祖母や母は、白いご飯が食べられるだけでも幸せなのだと言っていた、

お米を研ぎながらこれが幸せの音なんだと、何度も聞かされた、

お米を手に入れる為だけに一生懸命働いていた時代も有ったはずだ。

食卓にいつも白いご飯とお味噌汁が有れば人は育つ、ふと、円寺文子の小説で食卓のない家を思い出す。

今日は電気釜ひとつで、幸せ気分になったのである。

井戸水の水質検査を申し込みに行く

寒くなってきたぞ❢❢❢。

暖かい日が続いていい気になっていたら、今夜の夜半はマイナス五度になると予報が出ている、

霜が降りて折角の可愛らして春告げ草も枯れてしまうね。

今日、井戸水の未給水地域の水質検査を安く申し込めると聞いて、市役所のこの町の支所に行った、

暫く休業していたので検査をお願いする、持って行く時間がきっちりと決められていた。

その後は、厨房でせっせとお料理中。

たった一つ残しておいたそうめん瓜、柚子酢漬け、

クチナシの実で色づけしたらきれいな色に仕上がりました。

ふきの葉で生麩を作ってみた、ふきの煮ものといっしょに食べたら美味しい！。

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低い❢❢❢。

昨日の午後にヘリコプターが低く旋回して飛んでいた、何事？、

そして消防署のサイレンの音も聞こえてくる、焦げ臭い、火事？

最近は野焼の後の林野火災が多い、栃木県の山火事は四日も燃え続けているらしい。

三原テレビをつけて見るとなんと実家に住む妹の家の近くではないですか、

電話してきいてみたら、すぐ消えて大事にはならなかったそうでほっとする。

そして今日の朝、テレビで広島局の番組を見るともなく見ていたら、

昨日の祭日の陽気に誘われて人出が多かったと、午後の状況を、

空港のそばの公園を空から撮影していると放映されていた、

下からの映像ではこのカラフルな色のヘリコプターが映っていた。

何だ、飛んでいるついでに煙が見えたから飛んでいただけだったんかぃ！

何事かとびっくりしたよ。

春告げ草が芽吹き始める

久し振りのコース料理に奮闘中。

クロッカスもサフランも芽吹いてきました、梅が一輪咲いて、蠟梅も一輪

春が待ち遠しかったね、今年も会えて良かった、

今日も暖かい一日でした、でも又寒い日が来るのでしょうか。

久し振りに作るコース料理、薬用人参の天婦羅コースの注文でした、

三種類の天麩羅鍋を用意しています、薬用人参専用、野菜そして海産物用と分けています、

その方が匂いが移らず美味しい天婦羅が揚がりますね。

揚げ蕎麦のあんかけ春雨たっぷり入りを希望されて張り切って作りました。

薬用人参天麩羅の他に、鯖の竜田揚げと里芋揚げを作った。

定番の蕎麦の実ハンバーグ。

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相変わらず干し鱈にはまっています。

干し鱈を洗ってお塩を少し落として焼きます、

研いだお米に昆布を入れ日本酒と薄口醬油をひとったらし入れて、

そして鱈をほぐしながら小骨を抜きお米にぶち込みます、

甘めの玉子焼が合いますねぇ、魚臭さは抜けて美味しくてたまりません！

お客様にもお出しして、後は私が全部食べます、（何か？）

今夜は糠漬けと大根煮です、いただきまーす。