今週の献立・授業参観

今朝は、小雨が時折降る天気です。
でもこれからは、曇り空となる模様
今日から連休スタートする人もいるのでしょうが
我が家は・・というと、孫がお泊りしたいと言ってきています。
疲れるだろうけど、受け入れることにします。
5月になったら、義弟の田植え手伝い要請があるので
前半の方が都合がいいからです。
でもね～、正直言うと田植え手伝いは昨年よりやる気ないのよね。
年齢を考えると、家業でもあれば仕方ないけど
体がついて行かないのではと不安です。程々にしか出来ないかな～


今朝



◆・ワッフル、柚子ジャム
　・目玉焼き、茄子ソテー
　・レタス、キャベツ、クレソン、蒸し鶏、ポテトサラダ
　・カフェオレ





出掛けない代わりに、今朝は洋風朝食、食べる物で気分転換です。


<今週のその他献立>



シーフードカレーに冷凍しておいたボール型コロッケを揚げてのせたご飯で昼




これはコロッケじゃなくて、ドーナツ。油を使った序に揚げてみた






筍入りの五目豆を作る。後にお嫁さんにお裾分けしました。
写真はちょっこっと写っているだけの、春巻きを作った晩








残り物の筍入りの春巻きや五目豆などが並んだ昼ご飯








魚料理が続いた晩。鰤の照り焼き・ちょっと残っていたうどんで小田巻蒸しなど






筑前煮などを作った日




娘宅へ届けたものと同じおかずで晩
たけのこご飯、ブロッコリーと卵のサラダ、青椒肉絲、おまけの白菜漬け
剣道の練習が5時半からになったので終わって娘宅に戻るのは7時ごろになる。
それから、家に帰るので、高速を使っても遅くなるのを見越して並べただけの晩




土鍋でご飯を炊いた昼、卵かけご飯を食べたくなって私だけ、夫は何だったかな？








ローストビーフの残りでガーリックライス、小鉢いろいろプラスして晩





本当は、半熟状態の卵が好みだけど早く作りすぎてちょっと火が入りすぎた親子丼の具








酢豚と中華スープに筍を使い　これにて筍全部使い切りです。
筍の一部を冷凍保存したので、あとでのお楽しみがあります。


　　　　　　　

さて、昨日は小1孫の授業参観があったそうです。
金曜日なので、またまた娘がお休みを取ったのかな、、、
4月は、いろいろと行事が続きますね。

授業参観は、自己紹介をするというのがあり、これは完璧だったそう。
「え」の勉強と読む勉強を見せてもらったそうです。
孫は。。。聞いている態度がイマイチで、反省が必要なレベルだったようです。
次回は、パパが参加で孫の様子を見てもらう・‥と、言ってました。

そこで、孫の反省が出来たら、お泊りオーケーすると伝えました。
眼科にも行ってから来るようです。


◇おまけ・・・ペット用のお肉

以前ちょっと書いた商品
このスーパーでは、他では見たことのない　いろいろな部位のお肉を売っています。
隣のレジの女性は牛筋を大量買い。お店でもやっている人かもね。



「ペットのごちそう」だそうです。買う人がいるということでしょう。
ペットの種類は、何？（ペット飼ったことないので分からない。。。）

姫ウツギ・欲張りの結果

SNS偽広告が発端の7億円の投資詐欺にあった70代女性がニュースに上がっています。
そんなにお金があるなら、欲を出さずともいいのにと思うのですが
それは貧乏人の考えなんでしょうかね。
欲というものは、限りが無いのですね。
夫は、この女性が何処の誰かというのを、推理しています。
当たっているかは分かりませんが、いずれにしても呆れています。


今朝



◆・トマト、菜花
　・砂肝と蒟蒻煮物
　・胡瓜、クラゲ、蒸し鶏の和え物
　・揚げかまぼこ、竹輪の煮物
　・春菊胡麻和え
　・姫皮と雑魚の有馬煮
　・味噌汁（アサリ）
　・お粥
　・バナナ





モツをはじめ、牛すじ、レバー、砂肝など癖のあるものは少し苦手です。
焼き鳥で食べる鶏レバーは、どういうわけか好きです。
それに食べなくてもいい食材なので嫌厭してしまいます。
今回は、値段が安かったので砂肝を料理しました。


◇おまけ・・・白い花が好き

見出し画像は、姫ウツギです。
牡丹や藤の満開の季節に行った庭園で、小さなこの花を見て欲しくなりました。
我が家の庭では、よく観察してみると気のせいか白い花をつけるものが多いかも。

朝ラー・歯抜け

今朝　



◆・味噌ラーメン

孫の剣道の待ち時間にスーパーに行って5食入りの生ラーメン
（安かったので）を買ってきました。
野菜をたっぷり入れて朝ラーにしました。

米ニューヨークでのラーメンは、聞くところによると3000円もするとか・・・
日本で値段が高くなっていても、この生ラーメンは一桁値段が違います。


昨日は午後から二階でテレワークをするという娘のため
孫（2歳11か月）の遊び相手です。
クレヨンでお絵かきは、お気に入りの「青」を一番に持ちます。
ただ一つ言えるのも「あお～」です。

昨日の発達支援教室？は、保育園の行事のようで
親子で体操したり遊んできただけのようです。
まずは、慣れるようにでしょう。
孫は、娘にずっと抱っこをねだり、娘はとても疲れて帰ってきました。
何しろ孫はずっしりと重いのです。
次回は来月連休が明けてからの参加です。

夕方には、小1の孫の学校健診で眼科と耳鼻科の受診を言われたので
連休前に耳鼻科の予約が取れたので、受診しに行きました。
その間も下の孫と一緒にお留守番です。
耳鼻科の診断名は、何やら３つ位ついて　その中で副鼻腔炎になっているので
それを治さないと耳が良くならないということを言われたらしい。
耳垢の凄いのを取ってもらったらしいけど、抗生剤を処方され
小学生になったからか、薬の量が多くなった気がするとも言ってました。
来週も受診予約があるという、次から次と用事が増える娘です。
眼科は、眼鏡？になるかも、と心配しているし。。。（ゲームのやりすぎ）


◇おまけ・・・成長



小1孫は、上の歯が抜けたそうです。

応援は続くよ

昨日は、小1孫の剣道送迎を応援してきました。
夫は、留守番すると言っていたのに、孫にずっと会っていないので
急に思い直したようで一緒に行ってきました。

子供は、すぐにお友達ができます。
少し早く着いたので、近くの公園で孫が少し遊びたいと車を降りて行きました。
そうすると、まるで友達のように話しかけてくる男の子がいました。
孫は、新しい黄色帽子を被っていたからか、その子が
「一年生？」「一緒だね」と言って、二人で鬼ごっこを始めました。

その公園は、以前通っていたこども園の近くなので
その子と　あまりの馴染み具合なので
そこで一緒だったのかと思ってしまいました。
あとで聞くと、初めて会った子だそうです。

ほんの１５分弱遊んだだけですが、お互い名残惜しそうに
男の子「明日も遊ぼう！」
孫「いいよ」
（明日はここへは来ないよ、来週の剣道の日、火曜日と孫に教えると）
孫「来週の火曜日に剣道に来るから、その時遊ぼう」
と言ってました。果たしてお互い覚えているでしょうか？


今朝



◆・ピザ3種
　・トマト、ブロッコリー、菜花
　・カフェオレ
　・バナナ



冷凍しておいたピザを温め直して






＜息子宅へのお裾分け＞



お赤飯と筑前煮、筑前煮はタケノコも使ってます。


<娘宅への差し入れ>



＜そして今日の娘宅への差し入れ＞



たけのこご飯（炊くのは3回目、娘宅へはまだ届けていなかったので）
青椒肉絲（これも筍を使った料理）、ブロッコリーと卵のサラダ
ブロッコリーの茎の肉巻き（孫用）







今日はもうすぐ3歳（少し言葉が遅い）になる孫の、発達支援の日
午前は半休を取って午後からはテレワークの娘なので応援に行ってきます。


◇おまけ・・・表現はいろいろ

昨日は
チャイルドシートとおやつや剣道の道具を取りに寄らなければならないので
早目の到着にしました。
男の孫二人のいる家の中は、まるで泥棒が入った家のようです。
散らかっているもののほとんどはおもちゃです。
どうしようもない（捨ててもいいのではと思うような）細々したおもちゃで
散らかり放題で、どうしたらそうなるの？という状態です。

娘の表現は、泥棒が入っても分からないくらい散らかっている・・・ですと。。。

当然、急いで片づけて掃除機もかけました。大汗を掻いてしまいました。

我が家の行事食

今日は、小1孫のお迎えを頼まれています。
何だか久しぶりに会うような気がします。


今朝



◆・五目豆
　・ベーコンエッグ、キャベツ
　・赤飯
　・ワカメスープ
　・胡瓜と蕪の浅漬け
　


ベーコンエッグは、オーブントースター焼き

五目豆は、筍入り


今日は夫の誕生日なので、我が家恒例の行事食
冷凍しておいた、ササゲ豆と色水を使って
豆がいつもより少ないと思ったけど
女子孫は、豆がちょっと苦手なので丁度いいかも。。

娘宅と息子宅へお裾分け



残りの筍を使って、筑前煮も作る予定。


◇おまけ・・・お嫁さんから

一日早いけど、先日のお裾分けした時の器を返しながら
誕生日なのでケーキを持ってきてくれました。



昨日から頼まれた仕事を開始したお嫁さん
てっきり事務のお手伝いかと思ったら
2歳の病気を持った女子でお母さんが仕事が忙しく預かることになった
保育のお手伝いだそうです。看護師の医療行為が必要な病児保育？です。
午前一時間半だけの仕事なので引き受けたそうです。
看護師の資格を持っているというのは強みがありますね。
その子のお母さんが、若い人を希望しているというので
白羽の矢が当たったようです。
小5の女子孫のなりたい仕事は、今のところ看護師だそうです。
中1女子は、まだ何も分からないそうです。

寒暖差の激しい気候

体調崩さないよう気を付けないと・・・

パジャマは薄いものにしたけど、寝具については　まだ油断できないかな。。。
薄い夏用羽毛と綿毛布を用意したけど、それだけだと不安です。
冬用の羽毛布団を足元に畳んでおいてます。
さすがに使わないだろうと思っても、まだ片付けられないでいます。

ゴールデンウイーク頃は、夏日となるのが　ここ毎年の話
（今年はすでに暑い日があったけど）
今年の夏も暑くなると思うと、先が思いやられます。

それにしても観光地は相変わらず外国人だらけとか・・・
日本人は何処へ出掛ければいいのでしょう。
まだまだ行ってみたいところはあるけれど、諦めの境地です。


今朝



◆・焼きカレー（シーフード・卵）
　・筍土佐煮
　・菜花生ハム巻き



シーフードカレーの具には、ジャガイモではなく大根と筍入り




◇おまけ・・・応援

今月は、行事が立て込んでいる娘。
月10日と限られているテレワーク日がオーバーしそうです。
それなら私の出番でしょう。明日の剣道送迎を応援する予定です。

お嫁さんは、以前の勤務先から事務応援を頼まれて
今週から短時間働くことになったそうです。
やはり人手不足でしょうかね。
以前は土日や時間外もなく、何でも聞いてくる上司に辟易して
辞めた経緯があるので、無理しないでね～

まだまだ続くよ！

筍メニュー、まだまだ続きます。

今朝



◆・筍土佐煮
　・蒲鉾、菜花入り卵焼き、炙り辛子明太子
　・納豆
　・姫皮の雑魚山椒煮
　・胡瓜とキャベツの朝漬け
　・味噌汁
　・清見
　



◇おまけ・・・花の便りが続きます。

八重桜で有名な那珂市にある清峰ふるさと公園、満開だそうです。
お隣の県の藤で有名な　あしかがフラワーパーク、毎年広告が入ります。
人出の多いところは、もう行く機会がないと思います。

近所にある、八重桜や藤で目の保養をするとします。

筍三昧

筍、筍、筍、筍三昧です。


今朝



◆・たけのこご飯
　・イカと紫蘇のワンタン皮巻き揚げ、春菊と南瓜かき揚げ
　・サラダ
　・姫皮と縮緬雑魚の山椒煮
　・味噌汁（筍、ワカメ、庄内麩）
　・ヨーグルト、柚子ジャム



昨夜の残りご飯（たくさん炊いたので冷凍にもした）



たっぷり筍入り、やっぱり美味しい



サラダ（レタス、キャベツ、菜花、キュウリ、トマト、卵、ハム）

今朝もおいしいご飯を食べられて、感謝です。


<今週の献立>





混ぜご飯と鯖缶で昼（まだ筍が届いていない時）




しめ鯖、豚汁、春巻きの皮に何を巻いたか忘れたけど揚げて




鮪丼、砂肝焼き、胡麻和え、刺身蒟蒻などで晩




筍三昧の開始、たけのこご飯




ご近所さんからの葱でぬた




冷凍餃子と、豚バラと筍の煮物など




夫用の昼ご飯






昼にピザを焼いた日






筍天ぷら、豚バラとの煮物、姫皮梅肉和えなどで晩








ローストビーフに添えたのは、筍のバター醤油焼き・・これも美味しかった
筍穂先の刺身も




昼御飯には、筍入りの中華スープ・・・具沢山







筍をたっぷり入れたパスタ（菜花、蕪、ベーコン）和風味で


二度目の筍ご飯を炊く











姫皮を使って：姫皮と縮緬雑魚の山椒煮・姫皮とイカ、菜花の酢味噌和え・梅肉和え



姫皮が沢山あるので、常備菜として山椒煮


◇おまけ・・・ネモフィラが見ごろのみはらしの丘

国立ひたち海浜公園のネモフィラが、すでに見ごろのようです。
我が家は、行くことないと思いますが早く行かないと駐車場へ入るのが大変です。
過去に駐車場渋滞で入園を断念した経験があります。
今日と明日は、7時に開園だそうです。駐車場もそれより30分早く開きます。
カメラ片手にベストショット撮ろうとする人が
駆け足で我先に・・と向かっていくのが想像できます。

筍を「上手に食べ切る」が課題

筍を美味しく食べきるのと上手に保存することが今のところ、課題です。
胃が丈夫ではないので、毎食筍を食べていると
そろそろ不味いことになりそうです。
かなり軟らかく煮こんで食べています。それでも繊維が多いのでね。







炊き込みご飯用に下味をつけて保存してみます。（酒、味醂、醬油で薄く味付け）
砂糖を塗すのと　結果がどう違うか試してみようと思います。


今朝



◆・もやしナムル
　・筍と豚バラ煮物
　・サラダ（レタス、キャベツ、胡瓜、トマト、ゆで卵、ツナ）
　・胡瓜とキャベツの浅漬け
　・味噌汁（シジミ）
　・ヨーグルト、柚子ジャム






◇おまけ・・・意外とポンコツな孫

昨夜、娘からLINEが、、、また小1孫がやらかしたと。。。
先日行った時も毎日のように忘れ物をすると言っていたけど
昨日も連絡帳と日課表を忘れてきたらしく
明日の準備ができないで困ったと。。。
ご近所の同学年女子のお宅へSOSしたそうです。

大量でどうしよう

昨日、大きな筍七本が届きました。
二人暮らしなのに、どうしましょう。



糠も一緒についてきたので、とりあえず茹でました。
夫は、そんなに食べられないから要らないと何故言わなかったのかと。。。
そんなこと言えるわけないじゃないですか・・・

大鍋を洗って干しておいて仕舞う寸前でした。
普段から我が家の冷凍庫は、常にいっぱいなのです。
小さく切って砂糖をまぶして保存だって、程度があるしな～

筍ご飯、また炊くけど、、、これは美味しかったので良いけど。。。

昨日は、息子宅へ豚バラと筍の煮物を届けました。
冷ましてからラードを取り除く作業があるので、昨日になりました。




今朝



◆・ピザ3種（玉ねぎ・ベーコン・ピーマン、辛子明太子・菜花、玉ねぎ・ツナ・卵）
　・台湾パイナップル
　・カフェオレ



昨日の昼の残りです。沢山焼いたので冷凍保存もしました。


<料理の失敗>

先日がんもどきを作った時に、うまくできたのに気をよくして
豆腐の消費のため、作ることにした昨夜
あれ？油に入れた途端、なんかが違う・・・



↑　失敗作で半分は捨てることに（もったいなかったな）

その後、残った半分には片栗粉を混ぜて揚げました。



何とか固まりました。
以前はどんな分量で何を混ぜて作ったのか？
いつも適当な作り方をしている結果です。


◇おまけ・・・ベッドマットレス

黄砂が関東にも来ると予報でやっていたので、昨日はシーツの洗濯をしておきました。
ついでに、暫くベッドマットレスの裏表、上下の移動をしてなかったので
シーツを付ける前にやっておきました。
いつもシーツを付け終わってから「あっ！」と思い出すのです。
中々の重量があるので、思い出した時に気合を入れてやっておきました。
何年使っているのか？全然減ったてもいず新品と同等（と思って寝ている）
固めのマットレスです。因みにシモンズの物