白米選別機

１１月２６日（土）　　いちじ　

共同作業の草刈り。午前中に終わる。

午後、花畑に行き、ソラマメ、エンドウの植え付けを全部終わらす。

注文しておいた、白米の選別機が、届いたので、その据え付け。ホームセンターで必要なものを購入。精米機、石抜き機なども少し移動させ、選別機を使えるようにする。

白米選別機は、精米の過程で、できる割れて小さくなったコメ＝砕米をふるい落とし、米粒を一定にそろえて排出する機械。米には、胴割米といって、割れやすくなる粒がある程度できる。これは、もみを乾燥する過程で、発生するもので、極力少なくなるように、乾燥の過程で注意はする。しかし、もみにもいろいろな自然条件が同一とはいかず、割れが生じることがある。

とくに、今年のように、倒伏したり、長雨にさらされたりした場合、発生が多くなりやすい。我が家のコメも、今年は、例年より、胴割れまいが多い傾向で、困っている。胴割米は、当然のことだが、水分を吸いやすく、ぐちゃぐちゃになりやすい。多く混ざっていると、炊き上がり野村などが生じやすい。

そこで、この際と、砕米を選別する機械を購入し、選別したコメを出荷することにした。