厚揚げとなすの こってりピリ辛炒め

ＯＬ時代のお友達と　新宿のダンシングクラブへ　行ってきました。

踊るのは　蟹ではなく　店員さんｗ

テーブルの上に　ばらまかれた　シーザーサラダとシーフードを

「手づかみで　どうぞ」　というシステム。

 

フォークいただけますか？と　ごねてみたけど　だめでした～。

 

 

蟹のカチューシャしながら　いただいたお料理　楽しかったｗ

 

 今月のスパイス　ＧＡＢＡＮあらびきチリペッパーを　使って

夏らしいお料理作りました。

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☆厚揚げとなすの　こってりピリ辛炒め☆

材料

なす　　　　3本

厚揚げ　　　１枚

☆砂糖・みりん　　大１

☆しょうゆ　　　　大２

☆ハウス生にんにく　　小１／８

ＧＡＢＡＮ　あらびきチリペッパー　　５振り

 

作り方

１．茄子を斜めに切って　水にさらします。

　厚揚げは　熱湯をかけて油抜きをします。

　　細く食べやすい大きさに切ります。

２．フライパンに多めの油をひいて　水気をきった茄子を焼きます。

　　しんなりしたら　　厚揚げを加えます。

３．☆の調味料を加えて　絡めます。

４　お皿に盛って　あらびきチリペッパーをふります。

☆にんにくとあらびきチリペッパーで　こってりピリ辛ごはんが進みます。

☆厚揚げは　糖質オフの優秀食材　

　　とりあえず冷蔵庫に　買い置きしています。

 

 かにやエビの手づかみは　わかるけどね

まずは　シーザーサラダの　手づかみで　びっくり！

 

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