塩じゃんで、豚コマ唐揚げ弁当

 

沖縄旅行で　春休み終わり♪

今日から　娘のテニス部が　あるので、私の置き弁も　復活しました。

 

３日間　台所にたたないと、旅行から　帰ってきたら　あれこれ　いじりたくなって、

　　じゃがいもの　マッシュ　しておき、ハッシュドポテトの　形に　しておきました。

　　　　中に　チーズ入れました。

 

 

☆塩ジャンで　豚こまからあげ

☆ハッシュドポテト

☆甘い卵焼き

☆トマトとナポリタン

 

塩ジャンの料理レシピ

♪モランボンの　塩ジャンで　豚こま　唐揚げ♪　８から１０個分　１５分

材料

豚小間肉　　　　・・・２００ｇ

モランボンの塩ジャン　　・・・大２

パン粉　　　　　　　　・・・大３

片栗粉　　　　　・・・適量

 

作り方

１．前の晩に　ビニール袋に　お肉と　塩ジャンを　入れて　からめて　冷蔵庫に　入れておきます。

２．翌朝　パン粉を　ビニール袋にいれて、混ぜてから、丸めます。

３．油で　揚げます。

 

☆　かりっと揚がって　さくさく　団子。

☆　中まで　火が　通っているか　心配だったら、最後に　チンします。

 

 

 

沖縄の　がじゅまる　ご存知ですか？

　　根っこが　幹に　複雑にからみついてるそうです。

　　「がじゅまる」の　語源は、　「絡まる」　とか「風を　守る」　がなまって　こうなったという説が　あるそうです。

　　この根っこは　コンクリートを破るほど　強いので、土台の木は　絞殺されて　枯れていくそうです・・・

　　　なんとも　すごい　迫力です♪

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