今回の常備菜 という名の副菜ねｗ （毎日なくなるので）
♡鮭のなんばんづけ
♡ころころ豆腐
♡おくらのめんつゆつけ
♡はんぺん＋しらす＋枝豆
団子にしようと思ったら 崩れてしまったので さらに崩した失敗作ですｗ
♡小魚を はちみつとしょうゆであじつけした おやつ
以前 なにかでみかけて作った 南蛮漬けが とてもおいしくて
それ以来 このレシピで 作っている 魚の南蛮漬け
今回は 鮭のちいさな切り身で作りました。
♪魚の南蛮漬け♪
鮭・さわら・鯵 など 小さめ４切れ
☆みりん 大１
☆砂糖 大１．５
☆酢 大４
☆しょうゆ 大２
☆赤唐がらし 少々
☆水 ５０ｃｃ
ニンジン・水菜・ピーマン・たまねぎ
１．☆を 小さな鍋に入れて煮切ります。
２、魚に塩こしょうをして 小麦粉をつけてかりっとやきます。
３．野菜は 千切りにして １につけます。
２の魚も１につけて 荒熱が取れたら冷蔵庫で 冷やします。
♪魚は 片栗粉をつけて あげるのが いいですが 少しだけカロリーオフ
♪今回は アスパラも入れました。
