２３日は大興奮の一日だった。
ブロ友のかこちゃんご夫妻とウンスちゃんにお会いし、
きのぴさんの工房でおいしい昼食をいただき
興奮の内に帰宅したら、
長女夫婦が突然夕方の６時頃来ることになったと
夫から告げられた。
遅くなると辛いから、食事はいらないとのことだったが・・・
いただいた筍がたくさんあったので、
きのぴレストランをまねて、
すぐに持ち帰れるように、スパゲッティ・カルボナーラ風のソースを２軒分、
その他にも少しずつおかずを用意しておいた。
しかし・・・
電話では車で２０分ほどの所にいるようなのに
いつまで待っても待ち人は来ず・・・
毎年、今頃の時期、静岡の由比ヶ浜に行き桜エビやシラス、
その他海産物を届けてくれる。
結局、７時半過ぎに到着、交通事故の影響で渋滞したようだ。
何と５時間もかかり、疲れたことだろう。
お茶を飲んだだけで急いで家路を急いだ。
いつも忙しい中、少しでも顔を見せてくれるので
二人の様子も分かり、うれしい。
一日にうれしいことが重なって本当にすばらしい日だった。
４月２３日(土）
８年間ずっとブログを通しての友人、
毎日の夕飯をアップし
細やかな思い遣りでご家族を支えていらっしゃるかこちゃんは
私の最も尊敬する女性のお一人です。
２０１９年の１月に八王子にお住まいだった
ご主人の幼馴染みが早世され、
その年のゴールデンウィークに
お墓参りに来られたというブログを拝見して、
こんな偶然が本当にあるのかと驚きました。
樹木葬で埋葬する「風の丘」という施設が、
我が家から車で２分位の所にあるので、
コメントにそのことを書いたら、
来年は絶対にお会いしましょうということになったのですが、
コロナ渦で実現は難しく、
３年目の今月２３日にいらっしゃるとのご連絡をいただきました。
嬉しくて、嬉しくて、
２１日に畑のお手伝いに行った時、きのぴさんに
簡単な昼食を用意しようと思うが何がいいかしらと話すと
「え～～～～っ、私も是非お会いしたい！ここに連れてきて！」
「でも・・・他の方もいらっしゃるかもしれないし・・・」
「いい！何人でも大丈夫だから。」
「明後日は陶芸教室がある日でしょう？」
・・・いろいろ押し問答があって、
その場で、私のブログのコメント欄から
かこちゃんにご連絡をすると、
驚きながらも快諾をいただいたのです。
よくぞ気付いて下さった！
さて、当日２３日、１１時半頃「風の丘」にお迎えに行くと、
少し離れたところから日傘を差した細身の女性が現れ、
一瞬で気付いたと同時に、二人で名前を呼び合い抱き合ってご挨拶。
涙がお互いに溢れて・・・不思議な感覚でした。
お参りを済ませてから、
我が家の猫の額を楽しみにして下さっていたので、
がっかりしないでね、と言いながらご案内。
忙しくて今年はまだ全く庭の春爛漫はアップしていませんが、
よく覚えていて下さって、夫も嬉しそうでした。
名残惜しかったのですが、
きのぴさんが首を長くしていらっしゃるのではないかと
１時過ぎに私の車で先導して、長竹に向かいました。
私の運転は毎回エコ運転に６５~ ８５点が表示されるほど、
安全？のんびり運転なのですが、ウンスちゃんのパパは
それ以上のゆったり、超安全運転で、ウンスちゃんに
負担を掛けまいとする心優しい走りでした。
いつもより道路が混んでいて予定より遅い到着でしたので、
生徒さん達のランチタイムはすでに終了して、
それぞれ次の工程に入り、忙しそうでした。
テラスから私達のためにダイニングに運んできたサラダ、
筍のスパゲティ、パスタ、野菜のスープ、筍の煮物、
ピザ釜で焼いたスペアリブ、ピザ、
そしてデザートピザにアイスを添えて・・・。
正直に言うと、普段のピザは焼きたてで、もっとおいしいのですが、
冷えていた分、数点減点でした。
しかし・・・それでもお味がいいからか、しっかりとした噛み応えがあり
ホカッチャのようなおいしさがありました。
きのぴさんもかこちゃんのブログをよくご覧で、
初めの頃より、お料理も、それを引き立てる器もどんどん
よくなっていてすばらしいとベタ褒めでした。
お帰りになる頃、ずっとご主人様のお膝の上で
おとなしく座っていたウンスちゃんを抱かせてもらいました。
ウンでもスンでもなく、嫌がる様子もなく、
本当にとってもかわいいウンスちゃん、
思っていたより細くて、かこちゃんご夫妻にそっくり！
もっと、もっとお話ししたいことがたくさんありましたが、
今夜は埼玉のご友人のお宅にお泊まりとのことで、
きのぴ畑を少し見ていただいて、お別れしました。
大きなクリクリとしたかわいい目のかこちゃん、
「かこさんちの夫婦の食卓」にはたくさんのファンがいらっしゃるが、
本当に真面目で思いやりのあるお人柄に
直にお目に掛かれてとっても幸せでした。
たくさんのお土産をありがとう。
また、来年もお会いしたい。
次回はぽっぽちゃんとmikaちゃんもね。
きのぴさん、お世話になりました。
みんな、みんな、本当にありがとう。
４月２１日(木）
久しぶりに種蒔きのお手伝い。
私が楽ちんで上手に出来る大好きなお手伝いだ。
畑に着くや否や「ワラビが欲しいでしょう、
皆が採っているからもうあまりないかもしれないけれど・・・」と
言われて、彼女が以前使っていた大きな畑について行ったが、
私もぽっぽちゃんも１０本ぐらいずつしか
採ることが出来なかった。
きのぴさんの分と私達二人の分を合わせ、
灰をしっかりまぶし熱湯を掛けて
夕方までそのまま置いておくらしい。
毎年、下処理をした物をいただいていたので、
こんなに大変な物とは思わなかった。
今日は・・・何だったかな・・・
ズッキーニ、サニーレタス、キュウリ、ゴーヤ・・・
後は？・・・
きのぴさんが土をポットに入れ、ぽっぽちゃんが種を置き、
私が土をかぶせケースの中に並べて置く。
呼吸が合って、手早く出来るようになってきた。
～～～次はランチ作り～～～
今日は和風御膳
先生の下ごしらえがすばらしく、
お手伝いさんも少しずつ手際よくなってきて
あっという間に懐石料理店のように並べられた。
すご～～～い！
私のメモのために一部を大写しに・・・
猟師仲間の松さんもご一緒に、５人でテーブルを囲んだ。
体調を崩していたきのぴさんのお母様は、
ビーガンローフードのお陰で、なんと、２００ほどあった血圧も
１２０台になられたそうだ。
全てを実行することは難しいが、
朝食を青野菜と果物中心のスムージーにするだけでも
体質改善になるので是非頑張って欲しいと言われた。
午後は上の畑からネギを運んできて、移植。
３年越しの根元の赤い大きな太いネギ、
丁度深谷のネギのようになるらしい。
いつものように、間隔を開けて、根元に藁を入れ、
足で土をかぶせながら踏む。
この冬の鍋がとっても楽しみ。
そして、今日のお土産は、
灰で真っ黒な水を何度も洗い流し、適宜切ってお浸しに。
おいしかったぁ、ありがとうございました。
４月１６日（土）
朝１０時半頃、次女から電話が掛かってきた。
「今日は家にいる？ 突然だけど泊まりに行ってもいいかしら？」
ということで、仕事帰りに夫婦でやって来た。
コロナ・・・コロナ・・・で、たまにやって来ても
玄関先で用事を済ませ、家に入ることもなく慌ただしく立ち去り
寂しい日々だったのに・・・おっ、いよいよ解禁か・・・
ということで、喜び勇んで生協に走った。
スペアリブのバーベキュー煮
鶏の胸肉ゴマまぶし焼き
モヤシの塩ゴマ油 モヤシ２袋分
塩漬け山ウドの五目炒めとキュウリの古漬け
あれこれその辺にあった物を並べて・・・
「まだ少し早いですが・・・お誕生日おめでとうございま～～～す。
すみません、二人で来られる日は今日しかなかったものですから。」と
大好物のワインとトシさんの大好きなトップスのケーキを持ってきてくれた。
「おばあちゃん、切って」と夫、「あら、私の誕生日じゃないのに・・・」
この夜は１１時頃お開きになった。
そして、翌日の朝食は
オレンジ、リンゴ、キウイ、バナナ、トマト、青梗菜、ブロッコリー、
全部で２ｋｇ。
起床時、胃がもたれて何も食べられないと言っていたトシさんも、
お昼過ぎにはスッキリしたらしく、少し遅めの昼食はモリモリ！
若いってすばらしい～～～。
次回は長女夫婦も揃ってお泊まり会が出来れば嬉しいのだが・・・
４月１２日（火）
先週木曜日の畑のお手伝い、キクイモの植え付けの時、
え～～～～っと驚いた私。
我が家の庭の植木鉢にあるキクイモはずっと食べられると思っていた。
きのぴ畑で掘って持ち帰ってきた芋はそうは多くなかったので、
効用を調べている内に、糖尿病予備軍だと言う夫のために
もっともっと必要だと思い込んでいた。
駅ビル「セレオ」の野菜売り場で偶然見つけた
小さなポリ袋に入ったキクイモを
確か２９８円ぐらいだったか・・・
１０袋ほど買ってきて、植木鉢に埋めておき、
毎朝のスムージーに２~３個ずつ入れていた。
ところが・・・あの日、
広い畑に植え替えて、また、この秋に収穫をする、と聞いたとき
私の驚きの顔を見たきのぴさんが
「駄目よ、そんな芽の出た芋なんか食べちゃ。
馬鹿だねぇ、家の大きなバケツの中にたくさんあったのに、
そんな高い物買う必要なかったのに。」と笑われて・・・
早速、家に帰って全部を掘り出したら、
２０リットル入りのバケツの半分ほどになった。
昨秋いただいたキクイモは（１０/２７）
皮だけ洗ってそのまま切って食べられたのに。
きのぴさんは今大忙しで、空いている日がなく、
今日の午前中は陶芸教室があり、
２時にはお母様のご用で外出されるとのこと。
元々、我が家の植木を少しきのぴ畑に移植することと、
鶏糞をいただくお約束になっていたので、夫と二人で畑に向かった。
すれ違うように出掛けた彼女の後に、いつものご近所の
Kさんがご親切に手伝って下さって、キクイモ畑に紐を張り、
鍬で土を堀り起こし、上手に芋を並べ、土を掛けて
あっという間に片付けて下さった。
夫も持ってきた小さな木々の分け株を畑の土留め代わりに植え、
水をやり、周りの雑草を抜いて、
いつもの畑に置いてある鶏糞をいただきに行った。
そして、大きく育っていたホウレンソウをそっと泥棒？してきた。
白和えでいただいたそれは、とってもおいしくて柔らかかった。
きのぴさん、いつもありがとう。
お体に気を付けてね。
４月１０日（日）
夫が４０代の頃に仲間達と立ち上げて参加するようになった
多摩社会人テニストーナメント大会、
これは 東京都の西半分、多摩地区27市に、在住在勤の、
社会人テニス愛好者200余団体（260チーム）、
10，000人のボランティア組織である。
３０数年の内に皆が年を重ね、仕事、家庭、体調等
紆余曲折があり、初めからのメンバーは数人になってしまったが、
今でも夫は世話役を続け、若い人達と楽しく出掛けている。
昨年はコロナ渦のために秋の試合は中止。
今年は再開され、先週の日曜日に春季の第一回戦が始まった。
対戦するチーム毎に話し合い、コートと日取りを決めて集まるらしい。
ダブルス５、シングルス３が対戦をして５勝したチームが上に進むが、
この日は３勝１敗、
最後の試合は日没サスペンデッドで今日に延期のはずだったのだが・・・
ジャジャ~~~~ン！
何と、相手チームの都合で、人数が集まらず試合が出来なかった。
ということで、コートを無駄にしないように、
こちらのメンバーで遊ぶことになったらしい。
私も初めて連れて行ってもらい、上級者の試合観戦を堪能した。
まだ桜が残る美しい山々に囲まれた陣馬街道の奥、
上恩方のテニスコートで総勢１１名、
みそっかすの私も遊んでもらい１勝２敗、
とっても楽しい午後の４時間だった。
４月７日(木）
きのぴさんの畑のお手伝いがいよいよ本格的に始まる・・・
と思っていたが、彼女の忙しさは並大抵ではなく、
ここ数日、体調を崩したお母様を工房にお連れして、
ビーガンローフードのお食事作りで健康を取り戻すべく
お仕事の合間に介護士？をなさっている。
一人暮らしの気ままな食生活で、健康を損なったとのことだった。
芽の出たジャガイモを適当な大きさに切り、灰を付けて
畑に埋め、一畝を作り、昼食の支度にかかった。
大急ぎで作られたランチは
モヤシ塩ゴマ油・菜の花の辛子醤油・ウルイの和え物・
ソイビーンズのハンバーグ・ニンジンとレーズンの和え物、
トマトのムース・サラダ・ヤマイモと豆腐、海老、茸の蒸し物・
玄米と１６穀米のご飯・デザートは豆腐のティラミス・コーヒー
きのぴさんの猟師仲間の松さんが丁度来られ、
お母様もご一緒に、ビーガンローフードのお野菜中心の
昼食をいただきながら、きのぴさんの幼い頃のお話や
ご自身のお若い頃のお話、とても興味深く伺った。
そして、きのぴさんの今の姿は小さい頃から
全く変わらないとのことだったが、
それはお母様とそっくりだということも頷けた。
お片付けの後は、畑の整備、
昨年たくさん育てたネギをさらに太く大きくするための植え替え、
その向こう側には昨秋掘って
大きなバケツに保存してあったキクイモに根が出始めたので
畑に移植。
え～～～っ、
大変！我が家のバケツの中にもキクイモが・・・
本当に知らないことばかり。
今日もおいしくて、本当に楽しい一日だった。
４月６日(水）
丁度２年前、テニスコートの隣にあった
梅林が忽然と消えた というブログを上げたが、
クリックしてね
そして数日前、またまたびっくり！
梅林のその後ろ側に大きな美しい桜の木があったということに
初めて気付いたのだ。
昨年はどうして気付かなかったのだろう・・・
今年は時間に追われ「お花見」に出掛けたりはしていないが、
通りがかりに・・・、車の中から・・・、
たくさんの美しい桜を愛でることができて幸せだった。
今から約１ヶ月程前、ガス器具の調子が気になってきて
東京ガスライフバルの営業所に連絡をして来ていただいた。
その時のやりとりをブログに載せたのだが、
現在も状態は変わらず、問題なく使えている。
換気扇も恐らく同じように寿命だと思うから
一緒に交換をした方が得策だろうとのことだった。
いつ駄目になるか分からないが、最後まで
きれいにしておいてあげたいとお掃除をした。
奥の方は電解アルカリイオン水を噴霧し
ティッシュペーパーをしばらく貼り付けておき
フィルターは大きなポリ袋の中に中性洗剤液を入れ、しばらく漬けて置いた。
そして、拭いたり、洗ったり・・・
これからもきれいにしてあげるから
もっともっと頑張ってね！と話しかけた。
５７２，０００円を慌てて用意しなくて良かった！
３月２０日（日）
久しぶりにきのぴ畑のお手伝いの日。
出掛ける前の朝の時間はとても忙しい。
ぽっぽちゃんに迎えに来ていただいて
車の中でLineをチェックしていたら
「今日のランチは1,000円になりますが、参加しますか？
ランチパック持参でお願いします。」と書かれており
何だか分からないが、二人分のお返事を
「参加、お願いします、
ランチパックはありませんが・・・」とお出しした。
工房に着くと台所から何やら良い香りが漂ってきて、
きのぴさんが「ずっと忙しくて、時間がなかったので、
今日は工房の土曜、日曜クラスの生徒さん達の2月、3月分の
お誕生日会を急遽行うことになった」と言われた。
すぐにお台所に入りお手伝い。
きのぴさんの手の早いこと、早いこと、
今日のメインは「サラダピザ」。
朝7時頃から作陶をしていた生徒さん達がピザ窯に火を入れて下さった。
2時間ほどで300度ほどになるらしい。
その中で1～2回 回すと1分半くらいで焼き上がるそうだ。
庭のあちこちに先日作った種苗ポットが並び、中に
小さな芽が出ていたが、移植するにはまだ小さいようだった。
きのぴさんの横でマゴマゴする内に8人分のお料理が整った。
バイキング形式で、鹿肉ロースのにんにく、バター焼き、
生ハムとスモークハム、ジャガイモのソテー、
ゴボウの唐揚げ、菜の花の辛子和え、モヤシの塩ゴマ油、
デザートはパンプキンケーキとコーヒー。
どれもおいしくて、ほとんど完食。
きのぴさんの手際の良さに仰天。
午後はお片付けを済ませてから畑に出掛けた。
これからすくすく育つお豆さん達の為に棒を立て、
しっかり巻き付けるように作ってあげたり、
ネギの収穫をしたり・・・
そして、新たに工房に隣接する新しい畑を1,600坪お借りしたそうで、
これからの準備について話を伺った。
いたずらっ子のような笑顔にやる気がみなぎっていたが、
一体、この活力はどこから来るのだろうかと思っていたら、
「周りの人達がいつまでも元気で一緒に遊べるように・・・」
とおっしゃった。
