料亭稲穂の角館物語

安全無添加食材の角館懐石「料亭稲穂」

角館 料亭稲穂 に跡取り娘が戻ってきてくれました。修行させてくださいました「割烹かめ清」さんに感謝

2015-04-02 21:42:31 | 稲穂の料理

   


角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は 晴れ!!!!!!!  すごい晴れ!!

最高気温は 12度 最低気温は 1度

久しぶりに寒い朝でした。

今日の写真は 3月31日 秋田市川反「割烹かめ清」さんにて修行を卒業しました
娘 とのツゥーショッと写真です。

私の着物は修行上がりの娘のために「巣立ち のツバメ柄の紬」
娘の着物は 私のお下がりで「梅模様の紬」

着物は流行があまりありません。
ですからこうやって娘につないでいく事が出来ます。

そして主人とも 「初 稲穂着物記念写真」

   

帯結びは「御太鼓」結び

   


胸には前回 見ていただきました「名札」


   


そして 仲居の佐藤との記念写真

   

娘が生まれた頃から 当店に居て下さっている佐藤です。

   


まさか一緒に働くまで頑張っているとは思わねがったぁ!
と言いながら喜んで写真に納まってくれました。


「稲穂」仕事初日から 名刺を持参で
顔出しに回り 様々な方と名刺を交換させて頂きながら
伺わせていただきました。


そしてもちろん裏方もやっております。

   

裏を覚えなければ 表を覚えても薄っぺらな人間になってしまう。
そんなことから 調理場の仕込みもしっかりやってくれます。

そして初日少し緊張気味の主人との写真

     


秋田県は 今跡取りがいない御商売の方が多く
そんな中で我が家は娘がこのように跡を継いでくださるようで
大変ありがたく思っております。



まずは 親も子も緊張しながら2日目のお仕事は終了しました。
こんな親子ですがどうか皆様よろしくお付き合いください。









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12 コメント

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おばんです (後藤達朗 茜)
2015-04-02 23:08:33
着物姿が素敵です!
どんな稲穂になるか楽しみですね☆
遠い栃木の空の下で稲穂を応援しています~
返信する
おめでとぉおございます。 (tad)
2015-04-02 23:24:07
まずは、おめでとぉございいます。
この親あってこの娘…お美しいことは言うまでもなく、修行までして家業を継ぐ・・・そんじょそこらにある話ではありません。自分のことのよぉに感動しています。悦朗さん瑞子さんの幸せの鼓動が伝わってきます。
返信する
後藤達朗 茜さん!コメントありがとうございます。 (okamiです!)
2015-04-03 09:17:29
うれしいコメントありがとうございます!!

まだまだ板につかない「若女将」ですが
お二人が 娘にとっては一番の理解者であり
応援団です。

今後とも栃木から応援してください。
頼みますよ!!

因みにこの着物は私サイズの仕立てですから
茜ちゃんも着れます!!
きっと似合いますよ!!!!

返信する
tadさん!コメントありがとうございます。 (okamiです!)
2015-04-03 09:25:13
ありがとうございます。

顔はどちらかと言うと主人似の娘です。

今後どんな流れになるのかわかりませんが
3年間の修行を終え
家業を継ごうとしている娘がいる。
そしてその大事な芽を親が育てる
今後ともどうか宜しくお願い致します。

娘ならずとも 私たち夫婦もなぜか緊張している毎日です。

今日も頑張ります!!
返信する
頑張れ (秋元)
2015-04-03 10:09:28
朗、女将修行ご苦労さまでした。
そして、稲穂デビューおめでとう!
ある意味これからが本当の修行だね。
頑張ってください。応援してますよ(^_^)V
返信する
若い力 (じゃりんこ)
2015-04-03 13:52:02
朗さんおめでとうございます。
若い力が加わってますます発展していく稲穂さんに伺えるのが楽しみです。
ご主人と大女将のお顔が心なしか引き締まって見えますね。
返信する
秋元先輩!コメントありがとうございます。 (okamiです!)
2015-04-03 19:52:20
うれしいコメントです!!

娘の朗 ようやく修行を終えいよいよ本番です。
本当です。
本当の修行は本番の修行です!!

今まで様々な葛藤してきた娘ですが
本番はこれからです。

剣道で言えば今までが先鋒
これから次鋒  中堅になっていく事でしょう。
まずは今後とも宜しくお願いします。

お歳はお若い 秋元先輩 娘の先輩ですから「先輩」と書かせて頂きます。スイマセン
返信する
じゃりんこさん!コメントありがとうございます。 (okamiです!)
2015-04-03 19:55:37
ありがとうございます。

子供たちが家を離れて10年間
どんなにかじゃりんこさんに励まされたことでしょう。

10年ぶりに家に戻ってきてくれた朗
一番上のコメントが長男夫婦です。
その夫婦を含め多くの方に励まされて頑張ってくれると信じています。

まずは桜の時期にご主人とお出でください。
お待ちしております。
返信する
Unknown (工房JWW)
2015-04-03 23:39:30
いよいよデビューですね。
今後ともお付き合いのほどよろしくお願いします。
まずは一ヶ月後楽しみにしています。
返信する
工房JWWさんコメントありがとうございます。 (okamiです!)
2015-04-05 13:09:31
いよいよ あの娘がデビューしました。
こちらこそこれからもどうかめんどう見てください!

まずは1か月後楽しみにお待ちしております!
奥様にも宜しくお伝えくださいね。
返信する

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