「TSUKIJI WONDERLAND 築地ワンダーランド」 遠藤尚太郎監督 △
豊洲への移転問題で話題を集めている東京都中央卸市場築地市場を１年間以上に渡って密着取材したドキュメンタリー映画です。８０年にわたって東京の日本のそして今では世界の食文化を支えている市場です。単なる市場というよりは和食の材料である海産物の文化と伝統を継承している文化施設とも言えます。支えている一人ひとりがプロとしての意識が高く「利潤の追求」より自身のプライドの方を大切にしています。
魚離れが広がる中、子どもたちへの啓蒙活動をしていましたが、今後豊洲へ移転することで消費者への教育活動などを積極的に計画し貴重な知識を多くの人に伝えてほしいものです。
タバコは、開設当初の映像でちらりと映りました。また、外で休憩している人が喫煙している場面が映ってしまいました。（△）市場の中にはあちこちに「禁煙」の大きな横断幕やポスターなどがあり、さすがに喫煙している人はいませんでした。タバコの煙が臭う魚は食べる気がしませんね。
ついでながら、寿司職人はタバコを吸わないでください。ヤニで黄色くなった指で寿司を握るなんて考えただけでもゾッとします。でも、意外といるんですよね。
