白ワイン

　岩牡蠣に合う白ワインを選んでもらう。イタリア産、くせが無く飲みやすい。

前菜

　前菜は長崎県産の岩牡蠣ときゅうりのジュレ、フルーツトマト。やはり旬の岩牡蠣は美味い。

口取り

　初めの口取りはこの頃続くミニハンバーガー。口取りにては重い、高年の私達はこれだけで満腹になってしまう。

シャンパンで乾杯！

　７月２２日、シェーネルヴォーネンで家内とディナー。ピエール・ジモネのシャンパンで乾杯！　初めて飲む銘柄。

　毎年７月には開店周年の記念ディナーの催しがあるのだが、予定されている来週は二人とも都合がつかず、月替わりのメニューから選んだ。今年は３５周年、さぞかし手の込んだ料理と思う、残念。