昨夜は院長と長女が夕食を作ってくれました。
院長がアドバイスして、あとはほとんど長女が作っていたみたいです。
メインはサラダ。
『今日の料理ビギナーズ』のテキストに載っていた厚切り肉の入ったごちそうサラダだそうです。
（こ、これでビギナーなのか・・・）
お肉がジューシーで、肉汁を使ったドレッシングも野菜を引き立ててくれて美味しかったです。
クレソンやトマトなど、味も色合いも元気になれる野菜がたくさん入っていて嬉しいです。
実はこの日はお昼もふたりで作ってくれたのです。
同じくビギナーズのテキストに載っていたひき肉のレタス包みご飯。
甘辛いお肉がパリパリのレタスに包まれて、なんとも美味しかったです。
この日は頭が痛くて休んでいたんですが（台風が近いと痛いんですよね…）、
美味しい料理で元気が出ました。
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