カラフルな

種籾の準備が始まりました。

６０度のお湯で殺菌した後、
速やかに真水で冷やします。

メッシュの袋の中身が種籾で５ｋｇずつ入っています。

袋の色は品種を見分けるため。

写真の黄色は「コシヒカリ」、
白色は「つや姫」です。


同じく赤色が「ひとめぼれ」、
緑色が「べこあおば」になります。

このほか、青色の「でわのもち」もありますよ。

これら異品種が混ざることは絶対あってはなりません。
作業には細心の注意を払います。