きりたんぽ祭りの様。

きりたんぽ鍋を、
とのご要望で、昨日、築地の鶏籐から、
山ほどの地鶏を買って来た。
便で送ってもらうと、
その時により、かなり遅い時間に届くので、
鶏肉を持って帰って来た。
重かった～。
その鶏のから揚げも、
いっぱい食べたいとの事だったので、
半端ない鶏肉の量。
唐揚げも、骨付きの部位２種。
骨なしのもも肉と計３種、
にんにく、生姜、唐辛子をたっぷり、
味付けしてカラット揚げた。
残ったら全部持って帰る、と、
最初から言われた。
きりたんぽと聞き、
同じ常連の女子も３人。
鍋もから揚げも出して揚げた。
地鶏はさっぱりしているので、
飽きない味、でも、どこかに優しい旨味がある。
鍋に入れる鶏の部位は全て湯振りしておき、
手で持って帰って来て良かった～。