久々の大好きな若者。

烏山の人気居酒屋で働く若者と、
前、板前だった若者が、
久々に二人で来てくれた。
同じ料理人魂で、
女将と仲良し。
帰る時も３人で、
はぐと握手。
二人とも、女将の料理を、
大絶賛、沢山食べてくれた。
次の予約も入れてくれた。
イケメン二人である。
ゆうべは、ちょっと忙しく、
用意した刺身は、ほぼ出し終わった。
今日、明日と予約は入っていないが、
金曜日なので、
豊洲に活けの魚を、
何品か注文した。
秋田の友人が天然のタラの芽、こしあぶらを、
沢山送ってくれたので、
贅沢にも、
お通しにした。

ゴールデンウィーク前だからか、夜の街は、がらがら。

夜、町に人が少なく、
近所の飲食店も、
がらがら。
もちろん、…も。
ゴールデンウィークは、
二合半は、
5月３，４，５，６と休みにしました。
女将は、休むのが嫌いなので、
そのうちの１日は、
店の掃除日にします。
観光地もどこでも混んでいるので、
あまり出かける気になりません。
多摩川が近いので、
河原の散策くらいは、
行こうかな！
今日は暑くなり、
夏日になるそうです。
師匠も、とこちゃんも、
体調を崩していますが、
早く回復する事を願います。

もうじきゴールデンウィーク。

ゴールデンウィークは、
どこに行っても、
人、人、人なので、
あまり出かけたくない。
家で、ころころか！
近所の散歩、
店の掃除。
そんなところかな！
で、あっという間に終わってしまう。
ま、歌詞も休みだし、
それに合わせる感じでしょうか。
月１で行くクリニックも、
独自の休みにしているので、
休みに入る前に、
薬を調達しておかないと、
何日も飲めなくなる事もある。
後で電話して確認し、
ちゃんとしよう。
貧乏性の女将は、
休みが嫌いなのです。

築地から帰って来た。

昨日、近所で、
今年初の　昼顔　を見つけた。
誰も住んでいらっしゃらないお宅の庭に、
３輪咲いていた。
手の届く様な場所だったので、
見るだけ。
河岸から帰って、
最寄りの駅から家に帰る途中。
毎年咲く歩道の端に、
な何と咲いていた。
咲いていたのは1輪だったが、
蕾がいっぱい付いていた。
さあ始まりました。
女将の昼顔摘み。
秋まで続きます。
昨日、師匠が、体調が良くないので、
行けないとの電話をいただきました。
あ～あ。
とこちゃんも金曜日から、
風邪の様な症状で、
ろくに物も食べられない。
医者から薬をもらい飲んでいるが、
まだ今いち。
それなのに、
築地までいっしょに付き合ってくれた。
有難うです。

とこちゃんは隣のクリニックへ。

土曜日から体調が悪く、
何も食べれず、
お腹を押さえていた。
昨日は日曜日だったので、
病院が、どこも休み。
で、今朝、隣のクリニックへ行った。
今行っている。
大事になっていない事を祈る。
今日から、
１週間がガ始まります。
週の初めから、
しばらく天気が良くない。
今朝もしっとり雨が降っています。
女将の様に、
花粉症や黄砂に敏感な人には、
ちょっと楽ではありますが、
青空の方が好きです。
今日も女将は頑張るので、
お客様にお出でいただきたい。
待っておりますよ。

今日も１日ころころよ。

昨日、鰹の刺身をご所望の、
４人家族でご予約のお客様のために、
豊洲から千葉産の、
４キロの鰹の２分の１を注文。
ぷりぷりで、
脂っこくなく、
爽やかな味。
春の味を楽しもうと、
生蛍烏賊と春山菜のしゃぶ。
春山菜の天ぷら。
筍の土佐煮、等。
４人で春を満喫して下さった。
今回２度目のご来店。
お母様は女将より２歳下で、
昨年、ご主人を亡くしたとの事。
お互いに、
独身同士で、
これから先の人生を楽しみましょう。
と、
お送りの際、手を取り合った。

大好きな花が今盛りです。

店のある入り口にある、植物のポット。
５つあるが、
そこに植わっている植物は、
全て女将と、かばん屋さんのお母さんで、
植えた物。
柿の木もあるが、
東北の山から摘んできた、
山、木苺やブルーベリーを、
何年も前に植えた。
ちゃんと育って、
両方とも、今が花盛り。
花が散ると、
実が生る。
それも楽しみ。
毎日、何度も様子を眺める。
楽しい。
ビル内の自転車置き場の奥に、
へび苺の黄色い花も咲き始めた。
さらに奥には、レモンの木があり、
やはり花が咲き始めた。
山椒の木も大きくなり、
木の芽を毎日摘んでいる。

遅くなっちゃった。

このパソコンの調子が悪く、
もうかなり古いので、
仕方ないのですが、
全然開かず、
開くまで待っている間に、
生体電子を１時間かけてしまい、
結局、遅くなってしまいました。
連日、店も暇で、
心が満足しておらず、
やっぱり忙しく休みたくない女将です。
今日、明日は、
お陰様で、
ちょっとご予約が入ったので、
頑張りたいと思います。
日曜日だけは、
ゆっくりします。
今日、明日は、かなり気温も上がり、
暑そうです。
花粉より、黄砂が降り、辛いです。
その黄砂も、水に落ちると、
魚の美味しい餌になるんだって！

土筆の季節は終わった。

土筆の出る場所には、
杉菜が、もじゃもじゃである。
桜の花も終わり、
今はハナミズキが咲き始めた。
きせつは、
着実に移り変わって行く。
今度は、
女将が待ちわびている、
あれである。
昼顔は、例年、４月の終わり頃から、
咲き始めるが、
今年は、どうでしょう！
自然の野草だし、
年々、咲く場所も少なくなっている。
とても寂しいが、
それなりに、楽しむ事にしよう。
こんな時代でも、
自然が少しでも残っている。
女将が元気なうちに、
この世が宇宙にはならないぞ。

今日は河岸が休み。

土筆摘みは、
昨日でほぼ終わり。
今年も楽しませていただきました。
５本だけ摘みましたが、
全部、女将が摘んでしまったのでしょう。
師匠にも、
食べて喜んでいただきました。　
昨日、初めてお見えの、
若いカップルさん。
あらかじめ、
ネットで料理を知っていたようで、
すぐにオーダーして下さった。
河豚の刺身も。
今の旬の生蛍烏賊と、
春山菜のしゃぶ、
最後の雑炊も、
とても喜んでいただいた。
昨日は、
土鍋で筍ごはんを炊いた。
おこげが美味しかった～。