今日は貸し切り、商店会の新年会

昨日はとこちゃんの会社関係のお友達、
と言っても、
彼女以外は全員オービーで、
２０年も前、
海外研修で、
ヨーロッパに一緒に行って以来の、
仲良しで、
年に何回かお出で下さいます。
もう１組、ご予約があり、
そのお客様も年に何回か来て下さる常連の女子会です。
そのお客様は４人で、
お出でになってからの、
料理の注文と言う事だったので、
ふぐだけの準備ではいけないと思い、
活け〆の魚も、数種、
河岸に電話注文しましたが、
女将は昨日と今日の河豚の準備で目いっぱい、
魚はⅯ代子が、
全部さばいてくれ、
助かりました。
河豚料理のご予約の方は、
準備万端と思い進めていましたが、
同じ時間に、
座敷は満席になり、
２人であたふたしてしまい、
注文いただいた料理も、
河豚の料理も、
少しお待たせしてしまいました。
今日は貸し切りで、
しかも、
もう２人スタッフの助っ人が来るので、
何とか行けると思います。
頑張ります。