新千歳空港のラーメン道場です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/07/92b789fb4f6327cf6a1865109e500d58.jpg)
この間のラーメン横丁では、「旭川愛」が少なく、旭川以外の店に入ってしまいましたが、ここではやはり「旭川愛」。
前回は梅光軒で食べましたので、今回はこちらのお店。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/99/f72c36d4ffd7a676b777c056888616e3.jpg)
鷹の爪です。
本店は鷹栖町なので厳密には旭川愛じゃないのかも(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/e5/093741c27c78db27ab89c19160f194f2.jpg)
豊岡、アルティモールの支店では食べてますが、実は鷹栖の本店は未訪問。
今回で3店目の支店です。
これで支店全制覇かと思ったら、東京にも進出したようです。
勢いに乗ってますねー。
メニューはこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/d6/223745f0c9c1e7fb25253824030fe368.jpg)
今までに食べたのは、豊岡では龍の雫、アルティモールでは焦がし醤油。
今回は、塩に焦がしラードがかかったものにしましょう。
白龍。(880円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/57/ef4cd2932e686e47438bf052c4832aca.jpg)
少し濁りのある透明系スープです。
表面にラードありますが、思ったより控えめ。
個人的にはもっとあってもいいです。
ラードでインパクトをつけていますが、スープそのものはごくオーソドックスな豚骨清湯といえます。
麺は、低加水率の中細縮れ麺。
白っぽい外観の、典型的な旭川麺です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/5c/626ddad0cef32bf866e4285a108355e4.jpg)
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、岩海苔、海苔。
見ての通り、チャーシューがかなり大きいです。
薄めなんですが、結構な歯ごたえがあります。
ネギは、大きめのもののみです。
岩海苔と海苔が両方入っているって珍しいですね。
新千歳空港脂系鷹栖拉麺
豊岡やアルティモールで食べたのと比べると、どことなく感じが違いました。
食べた味の違いなのか、店の違いなのか。
やはり今回も一幻だけが大行列。
一人勝ちの様相を呈しています。
ここ鷹の爪と梅光軒には、新千歳空港の旭川代表として、ぜひ頑張ってもらいたいものです。
いつもクリックありがとうございます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/07/92b789fb4f6327cf6a1865109e500d58.jpg)
この間のラーメン横丁では、「旭川愛」が少なく、旭川以外の店に入ってしまいましたが、ここではやはり「旭川愛」。
前回は梅光軒で食べましたので、今回はこちらのお店。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/99/f72c36d4ffd7a676b777c056888616e3.jpg)
鷹の爪です。
本店は鷹栖町なので厳密には旭川愛じゃないのかも(笑)
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豊岡、アルティモールの支店では食べてますが、実は鷹栖の本店は未訪問。
今回で3店目の支店です。
これで支店全制覇かと思ったら、東京にも進出したようです。
勢いに乗ってますねー。
メニューはこちら。
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今までに食べたのは、豊岡では龍の雫、アルティモールでは焦がし醤油。
今回は、塩に焦がしラードがかかったものにしましょう。
白龍。(880円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/57/ef4cd2932e686e47438bf052c4832aca.jpg)
少し濁りのある透明系スープです。
表面にラードありますが、思ったより控えめ。
個人的にはもっとあってもいいです。
ラードでインパクトをつけていますが、スープそのものはごくオーソドックスな豚骨清湯といえます。
麺は、低加水率の中細縮れ麺。
白っぽい外観の、典型的な旭川麺です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/5c/626ddad0cef32bf866e4285a108355e4.jpg)
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、岩海苔、海苔。
見ての通り、チャーシューがかなり大きいです。
薄めなんですが、結構な歯ごたえがあります。
ネギは、大きめのもののみです。
岩海苔と海苔が両方入っているって珍しいですね。
新千歳空港脂系鷹栖拉麺
豊岡やアルティモールで食べたのと比べると、どことなく感じが違いました。
食べた味の違いなのか、店の違いなのか。
やはり今回も一幻だけが大行列。
一人勝ちの様相を呈しています。
ここ鷹の爪と梅光軒には、新千歳空港の旭川代表として、ぜひ頑張ってもらいたいものです。
いつもクリックありがとうございます。
そういえば昨年末に、東京駅の旭川ラーメン店「番外地」の支店が渋谷にできたようです。ぜひ!