スタンダードと言えるし、キワモノ的とも言える
（と、私は思う）不思議な組み合わせのカクテル。
「カカオ・リキュール とレモン・ジュース 、お好みで
砂糖 を入れてシェイクし、氷を入れたタンブラーに注いで
ソーダ で満たす。」
つまり、「フィズ」なのですが、カカオの香りと甘みの強い
ベースに、レモンの酸味を加えることで、ちょっと違和感を
感じる方も多いでしょう。
が、なんだか飲めちゃう味でもあり・・・
コーラなんかもそうですよね？初めて口にしたときは、
「んん？何コレ？
」って思いませんでした？一時期こういうカクテルのはやった時代があって、
「バーか、久しぶりだなー・・・じゃあ、ボク、カカオ・フィズ。
ヘンなの頼んでゴメンね
」っておっしゃる方は、やはり「（エムズにおける）妙齢」です。
五味さんも、「おっ、その時代の酒を知っている人だ」と
思うのだそうです。
今時の居酒屋系カクテルも、確かに飲みやすいものも
ありますが、一昔前の流行を偲んで、古いスタイルのカクテルも
たまにはいかが？それぞれの時代のお話も聞けるかもしれません。
銀座らしいでしょ？
