JAZZ & BAR em's(ジャズバーエムズ)

 銀座6丁目に2003年末オープンしたジャズバーです。
「大人のくつろぎ空間」をお探しの皆様にご案内申し上げます。

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つれづれ・・「My One And Only Love」って・・

2007年09月29日 | 生ジャズ

 この題名を日本語で言うとき、なぜか「マイワン アンド オンリーラブ」と
発音してしまっていました。その延長でなんとなく、「私のいちばんの
しかもたったひとつの恋」というイメージで、歌っていた気がします。
これは間違いではないけれど、厳密にはおかしい、と、ふと気が付きました。

 「one and only」という言い方は、業界では時々耳にします。
演奏家として「他にはいないスタイルを持った、優れた表現者だ」
という意味の賛辞で、「彼の音色やフレーズはワン アンド オンリーと
賞賛されている」というような使い方をします。
他と比べてどうであるとか、競って一番うまい、という
次元の話ではなく、尊敬と感動を持って、その人の演奏スタイルを
讃えるときに使う形容なのです。

 そこで、曲の題名です。
こう考えると、「My Love」(=私の愛する人)に「one and only」をつけた
言い方だということがよくわかります。したがってこの題名は
「かけがえのない私の恋人」という意味だ、というわけですね。
なるほど~~。感動。
え?そんなことわかってましたって?
すみません、影山はいまさら気が付きました。
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フレンチ・コネクション

2007年09月28日 | バーカウンター

「1971年に公開されたアメリカ映画、ジーン・ハックマン主演の
『フレンチコネクション』にちなんで命名されたカクテル。
イタリアを代表するリキュール『アマレット』と香り高いブランデーが
グラスの中で見事にマッチしている。・・・・・ベースのブランデーを
ウイスキーにかえると『ゴッド・ファーザー』、ウオツカにかえると
『ゴッド・マザー』になる。」

「 アマレット(Amaretto)は、アーモンドの香りをもつイタリア産の
リキュール。香りがアーモンドに似ているため原料もアーモンドを
使用していると思われがちだが、実際は杏仁豆腐等にも使われる
アンズの核を使用しているものが主流。 Amarettoとはイタリア語で
『すこし苦いもの』という意味。」

 命名はなんだかギャングっぽいですが、ブランデー好きには
いい感じのナイトキャップ。
これをオーダーする女性は「オトナね」という印象です。
 週末の夜のお供にいかがですか?

 今夜の演奏は高浜・酒井のレコーディング・ペア。
似合うカクテルはどちらかというと「サワヤカ」系かも・・



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I Love Being Here With You

2007年09月27日 | 生ジャズ

東へ行くのも 西へ行くのも
そうね 南もいいかもいれない
でも たまに旅行で行くだけね
だってここにいるのが一番いいもの

海へ行くのも 山へ行くのも
そうね なんでも 楽しめると思う
あなたが一緒にいてくれればね

シャワーを浴びながら鼻歌歌ったり
小さなことで笑い転げたり
人生って他愛もない ゲームみたいね
どんなお天気のときだって
あなたが傍にいて
私の名前を呼んでくれる声が聞けたら
それでいいの

おいしいワインとお料理も好き
キャンドルを立てたステキな食卓の風景も
でもね ダーリン
ほんとうに言いたいこと わかるでしょ?
あなたとここにいられればいいの
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巨峰のカクテル

2007年09月27日 | バーカウンター
 この季節のオススメは葡萄です。
五味スペシャルは、丁寧に皮を剥いて(剥かない種類もあるかも?)
お酒(ウォッカかな?)とクラッシュアイスと共にブレンダーにかけ、
トロリとしたフローズン・スタイルで。

 ようやく涼風の立つ今日この頃、フルーティーな週末は
いかがでしょうか?

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エムズへの道・・・道に迷う人

2007年09月27日 | エピソード

 営業中。ケイタイからの電話あり。
「ありがとうございます。エムズでございます
「あ~、今銀座にいるんだけど、ここはどこ?
「・・何が見えますでしょうか?
・・・
 こういうやりとりを、毎回なさる方もいます。
つまり、夜中、お酒が入ってからしか来たことがないので、
道を自分で把握していない、というケース。
なんだか遭難しているみたいです。
誘導サービスあり。
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ノドが痛いときは・・

2007年09月25日 | 季節

びっくりするほど暑かったお彼岸(和尚様も「80年生きてて初めてだ!」
とおっしゃっていました)を過ぎて、ようやっと秋の気配が
してきたかどうか・・・・?でも相変わらず湿度は高いから、
エアコンがなかなかオフになりません。

 「歌手の方って、どんな風に喉のケアをされているんですか?」
という質問を時々いただきますが、そうですね、頻繁にうがいをすること。
それから、できる限り声高に話さないこと。それだけですね。 
普通の方が、カラオケのやり過ぎで喉を痛めた、という話を聞きますが、
つまり間違った発声で声を出していると、そういうことが起こります。
自分の許容量を超えた音量とテンションで声を出していると、
必ず痛めますね。
 そうは言っても、お酒を飲んで、楽しく盛り上がっている場合には、
ありがちなことです。 

 ある深夜、「ノドが痛い」と言ったら、五味さんが作ってくれたのが
コレ。一見、「ウォッカオレンジ」とどう違うの?という出来あがりなのですが。
“ベーレンイェーガー”という、蜂蜜のリキュールをオレンジで割って、
甘味とアルコールを調節(企業秘密?)したもの。エムズの色合いにピッタリ!


 今夜は小林洋(P)根市タカオ(B)広津誠(Ts)のトリオに
上様ことクラリネットの松平さんもご参加くださるとか。
ゴージャズな演奏で、連休明けの時差をふっ飛ばしましょう!

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September Song・・・人生の黄昏時?

2007年09月23日 | 生ジャズ

昔若かった頃は
女の子を口説くのも ゆったり構えていたもんさ
巻き毛を揺らしてかぶりを振る子がいたら
地球が2,3度回る間に 
真珠の首飾りの代わりに涙でかき口説く・・・
運が巡ってくれば その子もなびいてくれた

春まだ浅い頃に若い女の子に出会い
歌と詞で求愛する
女の子も言葉とクローバーの指輪を返す
でもそういうことって
よく考えてみると 他愛もない戯言なんだ
ホントにとてつもない「時間のムダ」ってやつ・・・


5月から12月までは
途方もなく長い気がする
でも9月になれば、一日は短くなる
秋が木の葉の色を変える頃になると
のんびり恋愛ゲームはしていられなくなる

時間は短くなり貴重になる
9月 そして11月
この残り少ない貴重な時間を
ボクは君と過ごしたいんだよ
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Rusty Nail (ラスティー・ネイル)

2007年09月20日 | バーカウンター

 スコッチ・ウィスキーにドランブイというウィスキー・リキュールを
加えたロックスタイルの男っぽい(?)カクテルです。
「『ラスティ・ネール』とは“錆びた釘”のこと。・・・
第2次世界大戦後に生まれた比較的新しいカクテル。しかし、使用している
ドランブイはウイスキーリキュールの中でも、最も歴史があり有名な
リキュール。・・・・
『ドランブイ』とはゲール語で“満足の酒”という意味。スコットランド・
スチュアート王秘伝のレシピを1906年マッキノン家が商品化したもの。
熟成15年以上のハイランド・モルトを中心に約40種のスコッチ、各種ハーブ、
蜂蜜などをブレンドした、贅沢なリキュール・・・・
『ラスティ・ネール』にオレンジビターズを加えると『スコッチ・キルト』に、
オレンジジュースを加えると『セント・アンドリューズ』になる。」

 この間ふと思いついて、「ラスティー・ネール・リッキー(ソーダ割)って
どうかな?」と言ったら、基本的に甘いのが苦手な私の好みを考慮して
五味さんが処方してくれたのは、ラガブーリンとドランブイを少量ずつ
(でも、1:1くらいかな)入れたもの。風味は「歯医者さんに行ったみたい
甘味もサワヤカで、おいしく飲めちゃう軽い飲み物になりました。

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実は今朝・・

2007年09月19日 | Information

 プロフィールをごらんになった方はご存知だと思いますが
影山は広島県福山市の出身です。 高校の先輩からのご紹介で
「エフエム福山(Radio BINGO)」の番組に電話で生出演しました。

福山出身で、いろいろな分野で活動している人を取り上げて
インタビューする、というコーナーで、今回の
「銀座エムズスタイル」の宣伝をしてくださる、というものでした。

 朝7:50前後のコーナーなので、福山界隈の方は、
「出勤途中で聴いている」という方も多かったようですが、
東京方面には関係ないかな、となんとなく思っておりました。
 でも、あとで気が付いたのですが、「webラジオ」という手が
あったんですね!失敗!

エフエム福山
 近々また、別のコーナーに出していただけるかもしれませんので、
そのときは事前にご案内いたします。
 ただし、「バックで流れているはずのCDの音楽が聴こえなかった」
そうですが・・・。
 音のほうは、CDでゆっくりお聴きくださいませ。。

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「イケメン」の夜

2007年09月16日 | ステージから

 でも、ほんとうのお楽しみは3rdステージでした。
酒井「せっかく大きな楽器が2本あるんだからさ」というわけで
ダブル・ベースによる'Bug's Groove' わ~お!

影山「んじゃ、相手を替えましょうか?
J「え~~っ!そんな○×△なことしていいの
お黙り。
 高浜・ジャンボペアによる演奏、その間、ハイテーブルで楽器と
一緒に一休みしている酒井さん、ベースのサイドをパーカッションに
しています。ソロになるとそちらを振り向く演奏中のペア。
いつのまにか酒井さんもしっかり参加して変則のトリオに。
 続いて袴塚・酒井ペアの演奏。このときもジャンボさんが参加、
ふたりのベースは変わりばんこに弓を使ったり、
ソロとサイドを交代しながら「合奏」を楽しんでいます。
(休んでいるときのジャンボさんはブラシを持っているつもりの
「エアー・ドラム」も披露

影山「それでは高浜さんをフロントにお呼びしましょう!
高浜「ええ?名人の伴奏で歌っていいの?(ニッコニコ)
ふたりでマイクを持って歌のデュエットを。「ステキな貴女」では
スキャットなどもやっちゃう高浜さん。
「それじゃ、今夜の締めくくりに、昨日仕込んだ新しい(?)
レパートリーをお聴きください
'Dream'の美しいコーラス(手前味噌!)のバックは
ダブル・ベースのトリオ。
 やったホントに5人一緒に演奏できちゃった。
ラスト・コーラスに差し掛かって
J「一郎ちゃん、楽器取替えよ!」
弾き手の入れ替わった2台のベース。 こんなこともやっちゃうし

客席から声あり。「ヨッ!『イケメン軍団』
私はどうなるの?もしかして『イケないメンバー軍団』

 終わって「あ~~、おもしろかった」と握手を交わす4人、
粋なセッションを堪能した一夜でした・・・


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