JAZZ & BAR em's(ジャズバーエムズ)

 銀座6丁目に2003年末オープンしたジャズバーです。
「大人のくつろぎ空間」をお探しの皆様にご案内申し上げます。

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今週のキラー?カクテル

2012年10月26日 | バーカウンター

 以前に「エッチな曲」にこだわるベーシストについて書きましたが
先日あるお客様から「エッチ系カクテル」をリクエストされました
と、言っても、飲み物の場合は単に名前だけなんですけど
(媚薬を盛る、という意味や意図はない)

 で、写真の手前のロング・カクテルが、かの有名な
「セックス・オン・ザ・ビーチ」
オリジナルはメロン・リキュールだったようですが、これはピーチを入れて作りました。
(何種類もレシピがある)
暑い浜辺でぐっと飲む、まあジュース替わりですねえ。

 で、そのバリエーション、エムズ・スタイルが向こう側のショート・カクテル
同じようにウォッカ、ピーチ、パイン・ジュースを入れています。
フランボワーズ・リキュールをグレナデン・シロップに替え、レモンも絞って
味にメリハリをつけました。オリジナルよりかなり強いでしょうね
 
 週末にはこちらがオススメかな?
演奏のお当番は、お酒が入らなくても盛り上げる、「ギャグ・メッセンジャーズ」こと
小林洋(P)酒井一郎(B)コンビです
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週末情報

2012年10月25日 | Information

 大分気温が下がってきました。北のほうでは紅葉が始まったとか。
都内でも、緑がなんとなくくすんだ感じになってきましたね

10月28日(日)17:30開場18:00開演 \3,500(2drink)
『ち帆 Jazz Live Vol.8』
横山ち帆(P)中村新太郎(B)w/影山ミキ(Vo)

Doi Clinicのお弟子さん;ち帆ちゃんは『1000回ライブ』を目標に修行中
ガッツあふれる、でも本人のキャラはほのぼのしいステージです。
今回は、私もゲスト出演
技術的には達者なピアニストでも、歌との共演は楽器とまた一味違って、
慣れるまでは本当にたくさんの場数を踏んで行かなければなりません。
「やらせてください」という彼女のキラキラのやる気にあおられております

 一般の方々の鑑賞にも十分に耐える、いつも好評なライブですので、
たまには意欲的な若手の演奏を聴きに、いらしてみませんか?
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システム情報

2012年10月23日 | Information

 20日~21日にかけて、システム管理の不具合があったらしく、
一部のパソコン(サーバによる)からジャズバーエムズのサイトが見られなくなっていたようです。
現在は復旧していますので、ページの再読み込みをしていただければ、
問題なく元通りになります。
 ご不自由をおかけいたしましたこと、お詫び申し上げます影山
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週末情報

2012年10月18日 | Information
 いきなり肌寒い秋雨キンモクセイの香りが一杯ですね
街角はハロウィーン・・・まさに「オレンジ色の季節」です

今週土曜日(20日)『Twilight Special』17:00-20:00
季節も良くなり、満を持して河辺トリオの登場です
河辺浩市(Tb)小林洋(P)大津昌弘(B)w/影山ミキ 
\3,000(1drink)おつまみ等持込み自由にて


 85歳のリーダー河辺さんの音楽への熱い想いと軽妙な語り、
佳き時代のジャズ・ライブの雰囲気を満喫できる一夕です。
初めての方もぜひ、いらしてみてください
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完璧なネーミング?

2012年10月16日 | 客席から
ジャズ・スタンダードと言われるかなり有名な曲の中には、
気の利いた邦題の付いたものがいろいろあります。(映画の場合も同じですね
「春の如く」'It Might As Well Be Spring'
「独り者のラブレター」'I'm Gonna Sit Right Down and Write Myself A Letter'
「言い出しかねて」'I Can't Get Started' etc.....

これらはいずれも日本語の語呂が良く、原題の内容と大きく離れず、さらに
そのストーリーをなんとなくイメージさせるものですが、時として全く誤訳に
なってしまうものもアリ。
訳詞と同じで、元のストーリーを離れずに、いい感じで、というのはなかなか難しい技です。

 ある夜、'I'll Be Seeing You'を演奏しようとしたピアニスト、ふと手を止めて
「これって日本語でつけると、どんな題だろう?」
ちょうど英語に非常に堪能なお客様がいらしたのでその方に振りました。
「う~~ん、もう会うことがなくなっても、どこに行ってもその人の面影が浮かんで
心から離れないっていう・・・(苦労してニュアンスを伝えようとしている)」
ピアニスト「一言で、一言で
するとカウンターで聴いていた年配のご婦人がおかしそうに
「なんだかトラウマみたいねえ?」
するとまた別の紳士が
「『愛のトラウマ』」一同爆笑
私「決定です

 数十年前の歌謡界で、洋楽の日本語訳に何かと言うと「愛の・・・」「恋の・・・」
という枕をつけるのが流行りました。ピッタリのものもありましたが、
「これもかよ」と憤慨失笑するものもたくさんアリ。

 'I'll Be Seeing You'の場合は、「言い得て妙、技有り」という感じ
ただし、これが定着するとは、正直思われませんが・・・・・。
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週末情報

2012年10月12日 | Information

明日:10月13日(土)18:00-21:00
『Y's Cafe』深澤芳美(P)菊池一成(B)中藤節子(Vin)
\3,000(1drink)おつまみ持込み自由にて
 飛び込み歓迎いたします。
時間だけお間違いありませんよう


キラー・カクテル:
 この間、楽屋で江草トリオと話していたときに、スタンダード曲目の話から
「サニーサイドってカクテル、確かあったよ。」
でも、私は聞いたことがありませんでした
検索してみたら、確かに
レシピ:
ウォッカ3/5、フランボワーズ・リキュール1/5、グレナデンシロップ1/5
これをシェイクしてフルートグラスにレモンスライス、マラスキーノ・チェリー、
あればいちごなどを飾る、というもの。
甘くて強そう昔のスタイルに違いない
ヨシ今夜は作ってみるゾ
ただし、エムズ・アレンジで
むやみにオススメしませんからご心配なく
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緑の仲間たち

2012年10月11日 | バーカウンター

 これから柑橘類の美味しい季節に入ります。
さて、この方々は?今の時期、みんな同じような色合いをしていますが・・・。
 
 手前の小さい三つがスダチ(徳島産)右側のやや大きい二つがカボス(大分産)
左側のは実はレモンです。今の時期だけの保護色です
向こう側でちょっと仲間はずれなのが、年中変わらないライムくん

 むろん、切ると中身の色はみんな違います。
で、お断りしておきますが、この方々は成熟していきますので、三日後に
「写真でみたヤツでジントニック作って!」と言われましても、
黄色に変化しているものもアリ
 でもとにかく、今の時期が一番香り高くて美味しゅうございます
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コスモス畑

2012年10月11日 | 季節
農家の庭、それに続く畑には、コスモスの群落、
田んぼの畦日や土手には、彼岸花が燃えるようでしたが、
近寄って撮れなかったのが悔しゅうございます
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車窓から

2012年10月11日 | 季節

 なんてことない田舎の田んぼですが、ローカル線(これは山陽本線)に乗らないと、
このショットには出会えないのです。
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お得情報

2012年10月09日 | Information

 良い連休をお過ごしでしょうか?

 恒例:江草トリオと四国坂出へ秋のコンサートに行って来ました。
例によって、瀬戸内の田園風景と味覚を満喫

さて、今週は、コリドー街でちょっと面白いキャンペーンがあります。
10/9(火)~10/12(金)の四日間「銀座コリドー街×コドーニュ・クラシコ・セコ」
・・・スペイン王室ご用達のカヴァ(スパークリング・ワイン)「コドーニュ」を
一杯\500で提供する、というもの。
あまり「辛口」ではなく、香り高くまろやかな味わいで、初心者にも飲みやすいカヴァです
 前回「ジャズひな祭り」でエムズのカウンターに立ってくれた谷中善貴さんの店:
『バー夕(ゆう)』をはじめ、コリドー街を中心に20店舗、なんとジャズバー・エムズと
同じマキシ・ド・ピアビル一階の会津ふるさと居酒屋「よってがんしょ」も参加しています
 参加店舗リストはこちら→「コリコドナイト参加店舗一覧

 夕暮れ時の一杯目に、ビールやジントニックの代わりに、
ちょっとオシャレにいかが?
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