箱田んぼ （１１） ～ 稲刈り！

コシヒカリのお米作りを楽しむ苗キット　「箱田んぼ」の　最新状況報告(#11)　です。

今日の午前中に　稲刈り をしました！

栽培レシピには　こう書いてあります。
稲刈りをする３日前から水やりを止めて土を乾かします。　これを「落水」と言います。　稲は、カマやハサミで土の表面から ５cm位のところから切ります。　刈り取った稲穂を逆さにして１週間ほど乾かします。

４泊５日の小旅行を予定しておりましたので、その５日間を「落水」の期間にしました。　満杯だった水を土の表面が完全に出るまで水を抜いてから小旅行に出ました。

（↓）が箱田んぼの半分ほど稲刈りをした途中状態です。　鎌が無いのでハサミで稲刈りです。　が、長年愛用している　このドイツ、ヘンケル製のキッチン万能バサミは、まさに万能でした。


（↓）が刈ったばかりの稲を手に　ちょっと誇らしげにしている所なんですが、顔をぼかしてあるので判りませんよね。　刈ったばかりなので、稲穂以外に枯れた葉がたくさんついたままです。


（↓）が稲刈り後の「箱田んぼ」です。　６月１９日に田植えをして以来　４ヶ月弱の間、ご苦労様でした。


（↓）が刈り取った稲穂の全てです。
全部で２２０本ありました。　田植えをした時は全部で２本ｘ１２ヶ所の２４本でした。　ので、平均すると１ヶ所２本の稲苗が「分げつ」して１８本に増えたことになります。

栽培レシピでは　２本ｘ６ヶ所で　決して多く植えないように、条件が良ければ２５本ほどに「分げつ」する、とあったのですが、倍の１２ヶ所も植えたので、２５本にはなりませんでした。　が、総本数でみると、６ヶ所ｘ２５本＝１５０本ですから、２２０本も取れて良かったとも言えます。


（↓）は１週間後に脱穀する時を考えて、あらかじめ不要な枯れた葉などを切り取って　稲穂だけにして、１束３０本にまとめた状態です。　右端だけが１０本で、合計　２２０本です。


（↓）は刈り取った稲を４束にまとめて、防鳥ネット内で逆さにぶら下げた状態で、これから１週間乾燥させます。　枯れた葉などを切り取ったので、随分と細身の稲束になっています。　稲刈りの全作業を終わって　記念撮影です。


（左から２番目が４０本の束で、それ以外は１束６０本です）

今後は、１週間後に　乾燥させた稲穂を 脱穀 し、　モミすり（玄米にする）をし、　最後に　精米（白米に）する予定です。　　お楽しみに！

（来週後半には天気が崩れるようなので、雨の時でも乾燥を続けられる工夫が必要のようですね。）