エビカツを挟む。
エビカツサンドって何気に美味しいよね。
これは薄くて食べやすかった。
ビール酵母の元種も昨日一日で出来上がりました。
やっぱレーズン酵母をチョイ足してやらんとね
無事に出来上がったので
今日は明日食べるカンパーニュを仕込みます。
人数多いから、いつものサイズじゃ味見くらいにしかならんよね。
チョイ増やして仕込むかね。
あんまり大きいサイズは出来ないのよね～。
二次発酵早めに切り上げよう。
プロフーズに、ラ・トラディショナル・フランセーズがなかった。
昨日VIRONのパンやってたね。
誰か東京へ行った際は、あそこのバゲット買ってきてくれんかの？
荷物になるか…
