近畿地方中部のお天気は、
昨夜から､しっかりと降っていた
夕方には､止み間もありました。
今もかな。
でも、また明日は朝からの予報。
寒くないなので、一雨毎に春になっていくんでしょうか。
春と言えば、アサリ（？）
おうどん屋さんで、アサリが入ったメニューが始まったり、ごはん屋さんでは、アサリの味噌汁があったり。
食べたいな～と思うのですが、イマイチ指の調子がイマイチ。
身を取るために､お箸を持つ指に力が入って、痛みが増してもなぁ。
そう思うと､今のところ手が出ません。
アサリだから､ソコソコ身が大きいので､取れやすいと思うのですが､以前シジミ汁を頼んだときに、途中で指が痛くなり､食べるのに苦労した経験があるので、怖いんですよね。
家でなら､手づかみでも良いんですが。
ところで、アサリの栄養って？？？
意識したことがないので､調べてみました。
・カルシウム、カリウム、亜鉛、鉄などのミネラルを多く含み、特にビタミンＮ１２は貝類で一番の含有量。
・タウリンも含まれている。
・コレステロールを下げたり､動脈硬化や高血圧を予防したりする効果があると言われている。
・特に、旬の時期に増える。
他の旬の物は・・・
キャベツ、新タマネギ、スナップエンドウ、菜の花、サヤエンドウ、アスパラガス、ソラマメ、タケノコなどなど。
ほぉ～～ 明日料理に使わなくては！
