名残りのウニを味わって

昨晩 仕事帰り

１タミにある北海道どさんこプラザの前を通ると

ストッカーに北海道利尻島産の蝦夷バフンウニの最後の一つが半額シールを貼られ残っていた。

しぇふさん！最後の一つですよ！と

スタッフのSさんがにこやかにすすめる。

残りモノには・・・・

彼女の威勢の良い啖呵売に誘われ購入

昨晩 サッポロクラシックと共に頂きやした。

磯の香りに塩水の塩気が甘〜い旨味と昆布の出汁のような風味をまとい 贅沢極まりない一瞬を

サッポロクラシックの軽やかな苦味の泡に包まれ しばらく余韻を楽しむ。

キッチンに立つオリーブ(女房殿)が

海老とキクラゲの卵炒め中華風を出してくれる

海老の弾力に長ネギとキクラゲの食感が絡み

隠し味の自家製マヨネーズの甘さとニンニクの風味が中華出汁と重なって

美味いに決まってるじゃん！

昨日は

天候不順に悩まされ

各セクションも大忙し

でも嬉しいことも

某大手キャリアの

秋の機内食に御目見えするモンブランの試食？

に

かなり手の込んだデザートに仕上がってやす。

国際線ビジネスクラスで味わえやす。

みなさんにお見せできないのが残念

その全てに

ご馳走さんでした😋

ps今朝の羽田空港は

台風の影響でディレイやキャンセルが灯ってやす

第１ターミナルでは今日・明日

北海道旭川大雪マルシェが開催されてやす

旬の野菜から加工品まで

晩夏の味を楽しんでみては

本日も御安全に🍀