季節外れの小布施のモンブランどうでしょう

長野は小布施堂の朱雀と言えば

秋限定で長野でしか食べられない一匹。

それをモンブランにアレンジした朱雀モンブランが長野以外で手に入るんです。

新宿伊勢丹で２月まで販売中の朱雀モンブラン。

自宅まで持ち歩いていたら崩れてしまった。

タルトステージに

濃厚なカスタードを敷き

刻んだ渋皮栗を忍ばせ

カシスソースを数滴。

栗餡を挟んだスポンジを載せ

甘さ控えめな生クリームで覆い

栗餡をたっぷり絞る。

絞りたてじゃないので

栗の風味は弱いけど

ぎゅっと旨味が詰まってます。

ご馳走さまです😋

日本橋でフレンチスタイルのハンバーガーどうでしょう

日本橋高島屋七階にある

フレンチスタイルのステーキハウス

「セッティエムステーキハウス」

サラダを頂いていると

チーズバーガーロワイヤルが運ばれてきやした。

写真を撮っても❔に

どうぞっ😊でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで。

ニュージーランド産

グラスフェッドアンガス牛の赤身を細挽し

しっかり焼き上げたパティは

ハンバーグのような柔らかい食感。

そこにチェダーチーズの塩気とマヨネーズとトマトピューレをメインにしたアンダルーズソースのマイルドな酸味が重なり

その全てを甘い特注ブリオッシュバンズが包み込む。

同じ階に人形町の老舗バーガーダイナーの「ブラザーズ」があるけど

商売敵にはならないなぁ。

ご馳走さまです😋

ps:今朝の羽田空港は

桜が咲きそうな陽気☀️

武漢からの第二陣のチャーター機を迎えます。

稚内空港、オホーツク紋別空港は雪のため欠航のサインが点りました。

本日はココで

オリーブ(女房殿)が持たせてくれるポットからコーヒーを注ぎ☕一息いれてと。

会社から通勤時マスク着用の指示が出たので😷

本日もご安全に🍀

今朝の羽田空港は

お天気が急速に回復して

いつもはキングとクイーンの間に見える富士山も

まだ雲に隠れて☁️🗻

先ほど 政府が派遣したチャーター機✈️が戻ってきました。

空港内は7～8割のお客様が

マスクを着用してます😷

いつも賑わっているフードコートも静かです。

仕事に入りやす。

ご安全に🍀

オリーブ(女房殿)と韋駄天のような走りを楽しんで

オリーブ(女房殿)と

このクルマを借りて

ひとっ走りしてきやした🚙💨

見た目は可愛いらしいけど

ひと度アクセルを踏み込むと

ヒコーキが離陸する時のように

背もたれに押し付けられる感覚🛫

向かったのは関東近郊にある

アウトレットモール。

彼女のバンカー&バトラーになってきやした。

夢を見ていました🥃

オリーブ(女房殿)が こしらえたケーキ

仕事から帰ったオリーブ(女房殿)が手際よく娘のバースデーケーキを🎂

先日 フランスから帰った甥っ子が置いていった土産のエシレバターをふんだんに使って

見た目より味❕

ご馳走さまです😋