去年 みなとみらいよこはまに
オープンして丁度一年の
ハンバーガーを頂きに行ってきやした
一階のコンシェルジュに初めて訪れたことを告げると
14階のロビー階までいっきに上がるとコノ景色
パシフィコ横浜の隣なんだ
この階のコンシェルジュが
席の用意が出来るまで
カメハメハ大王の冠をイメージしたシャンデリアに
平日だからなのか静か
ラウンジのマネージャーに
バーガー袋に入っていたのを
沖縄産黒牛を粗挽きと細挽きし
ホテルをあとにし
腹ごなしに埠頭の公園へ
ハンマーヘッドの後ろに
ベイブリッジを行き交うクルマの影を追いかける。
左を望むと
その全てに
ホテル カハラへ
ハンバーガーを頂きに行ってきやした
一階のコンシェルジュに初めて訪れたことを告げると
エレベーター前まで案内してくれる。
14階のロビー階までいっきに上がるとコノ景色
パシフィコ横浜の隣なんだ
この階のコンシェルジュが
デスクから おいらに歩み寄り
ハンバーガーですね😊と
席の用意が出来るまで
このホテルの事を教えてくれる。
カメハメハ大王の冠をイメージしたシャンデリアに
ホォーゥ！と驚いたり
平日だからなのか静か
ラウンジの食事提供時間になり
彼女が案内してくれる
ラウンジのマネージャーに
バトンタッチ
席に案内される。
ハンバーガーですね？
一階のコンシェルジュから
全館のスタッフに
おいらがハンバーガーを食べに来たことを共有されてるんだ。
ってなこと考えていたら
運ばれてきやした。
その１皿に写真を撮っても？に
どうぞっ😊でカシャッ
バーガー袋に入っていたのを
そっと取り除くと
フロアスタッフが静かに歩み寄り そのバーガー袋を受け取り
にこやかに去ってゆく。
そして毎度お馴染み手づかみで
沖縄産黒牛を粗挽きと細挽きし
焼き上げたパティはふっくらジューシー。
強くローストしたオニオンの甘味にテリヤキに近いBBQソースを合わせ
軽くソテーした厚切りトマトから凝縮した出汁が肉の脂と混ざり合い肉の旨味を増し
その全てを小麦の香り放つ自家製バンズがしっかり 包み込む。
フライドポテトに
ほんの少しだけカレーの風味がする。
帰り際
コンシェルジュの女性に
ハワイのホテルカハラとの違いを色々伺った。
にこやかに話される その姿
おいらも取り入れよ😄
ホテルをあとにし
腹ごなしに埠頭の公園へ
ハンマーヘッドの後ろに
マリンタワーが見える
ベイブリッジを行き交うクルマの影を追いかける。
左を望むと
瑞穂埠頭(通称ノースピア)にある合衆国の補給ベースが見える。
正門前のバー「スターダスト」や「ポーラスター」は映画やテレビ、それにCMやミュージックPVに使われた店。
戦後 親父殿がこの基地内のスナックでアルバイトしていたんだ。
ココでハンバーガーの作り方を覚えた親父殿
オマケにジャズまで覚えて？
それがご縁でウッドベースにのめり込み
渋谷のキャバレーでバンドマンとして活躍することに🎵
まだ おいらの影も形も無い頃のお話し。
その全てに
ご馳走さまです😋
