卵白1個で作る煎りおからのクッキー ( 30枚分 ) 1枚36 kcal
材 料 分 量
薄力粉 150ｇ
ベーキングパウダー 4ｇ
シナモン 少々
煎りおから 10ｇ
卵白 1個
砂糖 40ｇ
菜種油 30ｇ
蜂蜜 小さじ1
作 り 方
１、ポリ袋に薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、炒りおからを入れて膨らませて篩う。
２、ボウルに卵白を入れて泡立て器でよく溶きほぐし、砂糖から蜂蜜までを加えてよく混ぜる。
３、その中へ1を加えヘラで切るように混ぜ、一塊にしてラップで包み、冷蔵庫で10分休ませる。
４、広げたラップに生地をのせ、その上に更にラップを被せ麺棒で3ｍｍ厚さ位に伸ばし、好みの型で抜く。
５、クッキングシートを敷いた天板に並べ、１８０度に予熱したオーブンでこんがり焦げ目がつくまで１５～１８分位焼く。
