ミカン仕事

暮れに収穫していたミカン

そろそろ片付けしておかないと・・・・

 

今日は

ミカンパン　と　ミカンジャムを作った

ミカンジャムは皮を剥いたミカンを水分代わりに放り込んで捏ねただけ

ミカンの水分量つかめず　丸ごと追加したり粉を足したり　

そんなわけで山形食パンになってしまった

　

なんとか形になった　┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

そしてジャムは

1.5kに2割ほどの砂糖を足してコトコト1時間半ほど煮こんだ

ミカンの袋も溶けていい感じ

まだお片付けしたいことが有るけど　瓶を買い出ししなきゃ進まない