神田の上海料理「竹苑」（チクエン）
ＪＲ神田駅 北口及び東京メトロ銀座線 神田駅 徒歩1分の利便性の良い立地。
上海蟹が食べたくて来店。 (訪問日は10月20日)
予約の旨を伝えると2階席にどうぞ、とのこと。
上海蟹のシーズンのせいかはわかりませんが、1階席は、ほぼ満席の様子。
2階、4人掛けのテーブル席を利用。
テーブル・セッティングは、位置皿2枚重ね、飾り折りナプキン、
カトラリーレスト（箸・スプーン置き）、箸（縦置き）、レンゲ、グラスは伏せて。
テーブルクロスは1枚、トップは透明アクリルのようだ。
着席後、メニューとタオル地のおしぼり（温）をいただけましたが、テーブルに直置きです。
（ノブロー） ほんで、卓上には、醤油、酢、爪楊枝、ペーパーナプキンだな。
（レンタロー） あと、灰皿もあったけんど、オラたち必要ねえでさげただ。
中華ソーセージとセロリの和え@650
不思議です。腸詰@680を注文したはずなのですが、やってきたのはこちら。
「ここの腸詰はネギじゃなくて、セロリなんだ～。セロリ、シャキシャキしてるね」
その言葉に反応した連れ（寝太郎さん）がメニューを確認してわかりました。
でも、もう箸をつけてしまっているし・・・（汗）
まあ、美味しいから良いとします。 中華ソーセージはちょっと甘め。
上海カニの紹興酒漬け（1匹）@2000
お忙しいためか、ドカンと置かれ説明はなし。
出されたとき、あまりの小ささに息をのむ。
足先はカットされた状態なので、さらに小さく見えたのかな？
当店は「六鳳居」（去年の話ですが） 同様、ハサミもなければカニスプーンもなし。
あるのは、遅れて出されたフィンガーボウル。そして卓上の爪楊枝！
周りのお客様もチュパチュパ音をたて、やはり爪楊枝でなんとか頑張るんですね。
私たちは、学習したというか、携帯用のハサミだけは持参していたので、カニ足を
割るのに活躍しましたよ。 えっへん♪
紹興酒の漬けだれは甘すぎず程良い。
上海蒸しカニ（1匹） 雌 @2300
当店は、お店のお兄さん（店長さんだろうか？）が目前でカニを食べやすいように
解体しカニをほぐしてくれるのです。
しかしここまで片付けられちゃうと、上海蟹をいただいている実感が薄れるなあ。
自分で胴体部分をほじるのが楽しいのに。
そしてもっと気になったのは、甲羅に集めた内子に、中央の容器に入った黒酢を
勝手にちょろっとかけられたこと。
「何しとんじゃーわれーー！！」（心の中の叫びです。）
大事なダイジな女の子。オレンジ色に輝く内子に勝手しないでよ(。＞0＜。)
（ノブロー） おめ、おかんむりだな。
（みに） だってね、この黒酢、香りもきつすぎるの。
せっかくの内子のホクホクとした甘みがもったいないわ (ノд・。)
私は、そのままで食べたい派なの！
上海カニと春雨の土鍋@2100
上海カニの甘みをぐいぐい吸った春雨。
繊細な味わいではありませんが、甘口で普通に美味しかったです。
メニューを拝見していたら上海カニおすすめコースも発見。カニづくしです。
当店は、このように都内でもリーズナブルに上海蟹がいただけると評判なのです。
お会計は、2人で、上記お料理と
生ビール（キリン 一番搾り）@500×2、古越龍山 金龍ボトル@2000、
古越龍山 金龍一合@650で合計11266円
（・・・あれ？やはり会計が腸詰のままで計算されているような）
・・・中国料理満足度数は見送ります。
竹苑 （チクエン）
東京都千代田区内神田3-22-4
TEL 03-3257-6807
営業時間／ 月～土 11:00～14:30 17:00～23:00
定休日 日曜・祝日
