北国、春の王様・王女様

　北海道の春といえば、そうです、アイヌネギです。 店頭では行者ニンニクとして、売られていますね。 では、美味いが強烈な匂いのためにやや敬遠されがちな、このネギさんの 熊子風食べ方を大公開いたします。 　熊子風ですと、この匂いがかなり軽くなり、またカリウムが流れますから 腎臓の悪い方にも、少しだけお勧めです。 ＜熊子クッキング教室…春限定特別編＞ ① まず、山から来ますから、よく洗ってくださ . . . 本文を読む