初釜 お濃茶席 今年は台子を出しました

 

 

 

濃茶席の床

掛け蓬莱　ヒカゲノカズラ

蓬莱山飾り

お軸は　松花伴鶴飛　　しょうかつるにともなってとぶ

 

 

いつもは　手前の部屋に　大炉を出して　ここで濃茶

ぶち抜きで　間隔をあけて座っておりました

奥の八畳は　あとで　お薄席に

２か所でお薄席にしておりましたけれど　

　　（コロナで茶室を使わなかったので）

 

今年は　広間　濃茶

中の間を　煎茶席にしましたので

屏風を出して　お席を作りました

社中に　方円流の先生がいらっしゃいますので

 

 

台子で皆具　美之助の真形釜

 

台子の上の棚のお道具は

蹴っ飛ばすといけないので

とりあえず　のせました

 

茶入れ　高取　鬼丸雪山　軽くて大きいので　

大人数の時は使いやすい茶入れです

お箱は　大宗匠

仕覆　？　何だったか　中に紙が入っていたようですが

今　

その箱が行方不明

あまりにも　ものがあふれて　ゴミ屋敷みたいです

 

明日から　お稽古なので　とりあえず　大物を片付けて

小物は　少しづつ

 

茶杓も　淡々斎の　若緑を使うつもりが

何処に入り込んだのか

一番手前の　一燈の茶杓　使いました

 

茶入れと　茶杓の格が違いますけれど

昨年　濃茶席で使ってますので

一番わかりやすいところにありましたから

まあ　社中の初釜です

 

それに　生徒さんたちは　昨年お点前に使っていらっしゃいますから

 

 

銘は　瀧

 

一燈　共筒　玄々斎外箱

 

 

筒の印

 

 

さかひの茶杓のこの　溝の深さで　瀧と名付けられたのではないか　とのお話でした

 

お茶碗は

 

上の棚が濃茶

地元の出雲焼　空味　空處　空権　あとは嶋台2組　青子さんや　十三軒さん

 

各服点て　や　お運びだと　人数分茶碗がいりますので

どうしても　数が増えてきます

裏千家 初釜式に行ってきました

 

 

ここ数年　温かくて　お天気にも恵まれています。

 

今年も　小人数で　こじんまりでした

先生方も　なんとなく　ゆったりとしたご様子で　・・・

 

一献のお席があると

色々とご準備やら　お運びやら　お忙しそうですけれど

 

写真はありませんけれど

最後に　兜門の前で

 

 

 

お濃茶席は　お家元

 

今年は　道喜さんの花びら餅で　美味しかったです

本当のお餅で　やわらかくて　中の味噌餡が　ソースのようにゆるゆる

 

やはり　花びら餅は　お餅でないと　・・・

 

 

お薄席は　若宗匠

 

 

伊織さんのお干菓子　ウサギのおせんべいと　千代結び

 

 

おかげさまで　このメンバーで　正客から3客まで　良いお席が頂けました

昨年は　11月に　今日会でお目にかかっていますので

覚えていてくださいました

 

今日会の茶席は　お家元さんは　広島で　間に合わなくて

若宗匠だけでしたけれど

 

昔は　席中はほとんどの方が数寄屋袋だけでしたけれど

最近は　小さなバックをお持ちの方が多くなりました

初釜の時は　よけいかもしれませんけれど

利休バックの方もいらっしゃいますけれど

私は　普通の　小型のカバン

荷物が増えるので　和洋兼用できるカバンで　入りました

 

それでなくても荷物が増えて

帰りは　訪問着のままで帰りました

着物を身に着けていると

小物も全部ですから　・・・

 

頂いたお土産は

 

お干菓子と　干支扇子と　福盃　淡交社のカレンダー

 

お弁当は　辻留めさん

　

 

美味しかったです

 

 

ホテルで　晩御飯にいただいて

お腹がいっぱいになりました

 

大宗匠もお元気で　今年は１００才

御宗家の皆様の　お元気なご様子　お姿を拝見して

今年も　良いスタートが切れます

 

自分もいつまで行けるかわかりませんけれど

人に迷惑をかけずに　いけるあいだは　行こうかな　？

 

来週は我が社中も　初釜

それから　お稽古がスタートです

夜咄の後片付け 蝋と油の始末が大変

1日　フルで空く日でないと　手が出せません

 

油が垂れると大変なので　・・・

 短檠と雀瓦だけは　片付けましたけれど

 

今日は蝋の始末です

 

 

 

 

足元行燈の融けた蝋　こびりついています

4時間半　途中で蝋燭かえていますから

 

 

足元行燈の底のねじを　ペンチで回して外します

 

 

蝋で張り付いていますので　外れません

このまま　熱い湯をかけて　外します

 

 

 

手で取れるとこだけ取って

外れないのは　鍋で　湯につけて蝋を溶かします

 

 

 

綺麗になったら　ネジで付けておきます

 

 

綺麗になりました

 

手燭も　融けた蝋をすぐに始末しないと　こんなになります

 

 

座敷行灯の蓋裏は煤で真っ黒

 

夜咄は　あとの片付けが大変です

夜咄の献立 写真無し

作って　盛り付けて　洗って　・・・

大忙しの水屋で　写真無しです

 

向付　・・・　人参饅頭・バトウ・きぬさや　あんかけ

　　　　　　　人参饅頭は　人参と里芋を蒸して裏ごしして　

　　　　　　　中にひじきなど　何か具を入れて　蒸します

 

味噌汁　・・・　　豆腐・クリタケ　からし

　　　　　　　　　　白みそと合わせみそ　９：１

 

煮物碗　・・・　　卵真薯　卵に出汁とすり身を入れて蒸します

　　　　　　　　　　小松菜の茎・海老・柚子

 

焼き物　・・・　　鰆の味噌漬け

 

焚き合わせ　・・・　おでん　里芋　こんにゃく　大根　あすっこ　油揚げの巾着

　　　　　　　　　　　　巾着の中は　すり身・ゴボウ・人参

 

小吸い物　　・・・　クコの実　昆布だしに少し醤油

 

香の物　　・・・　　漬物3種

 

菓子　・・・　柚子上用

 

洗いが終わって

明かり道具は　生徒さんが片付けられました

 

 

 

今夜は雨で　外が通れなかったので

納屋の中に　足元行燈を置いて　中から席入りしました

 

 

 

 

 

 

 

大寄せの濃茶席の亭主は 初めての体験でした

支部の研修茶会という事で

濃茶席を持ちました　

 

いつもの自分のお茶会はお薄で

流派関係なく　色々な方が来られます

今回は　同じ淡交会の方で　濃茶

 

お菓子を出す席がなかったので

本席で先にお出しして

 

 

大きな上用を蒸してましたので　温かいうちに食べていただきたいので

お菓子を召し上がっている最中に

お点前さんがはいられました

 

お客様16名で　お濃茶のあと　お薄席に移動

1日5組　時間が限られていますので

お菓子を食べ終わられるまで　待てない感じでした

 

大寄せ濃茶は　お家元さんの初釜ぐらいですけれど

あの時は　席中で先にお菓子が出ますので

お家元がはいられるまえ　大急ぎでほおばります

 

濃茶のお点前は5人交代で

ベテランさんも　新人さんも　みんな　お点前を間違えて

普段当たり前にしている　お濃茶の平点前なんですけれど

緊張してでしょうね

お一人に決めればいいけれど

こんな機会は　そうないので　経験　経験

 

お客様にもおことわりして　お話しておきました

 

社中8人でいたしましたけれど

チームワークがよくて

 

 

 

体調不良ですので　洋服で参加いたします

と言われた方が　

タイマー片手に　蒸し器に張り付いて

お饅頭を蒸して　湯の管理

立ちっぱなしで　大活躍でした

 

お点前さんに　お客様の視線が集中しないように

総礼のあと　お床の説明

お茶事は　お茶が出るまで　だんまりですけれど

前席でお軸の説明が済んでいますから

それに

静かな茶室で　五感を研ぎ澄まして

湯の煮える音　お香やお茶の香り　

そういうものを　楽しめる空間ではないような気がします　

 

以前表千家さんの大寄せの濃茶席に寄せていただいた時にも

後見さんが　お点前の最中に　色々説明してくださいました

 

それならば　

席に入ってくださったお客様お一人お一人と目を合わせて

お茶碗の説明もしたいと　・・・

 

自分がお席に入ったとき　主役はお軸ですけれど

よほどのお軸でないと　意外に覚えていないもので

記憶に残っているのは

自分の手の中にあったお茶碗　

口をつけて　お茶をいただいたお茶碗が素敵だったら

覚えています

今年の初釜の直入さんの州浜のお茶碗　

最高でした　・・・　しっかり　覚えています

 

そういう事で　数茶碗を使わずに　

手持ちのお茶碗　オールキャストで持ち出しました

 

生徒さんに話しても　いまいちわからないでしょうから

練れたのから　順番に持ち出して良いことにしました

お正客さんだけ　半使　坐忘斎で神楽獅子

出雲にちょうど良い銘でした

 

末席に　左入がいったり

不昧さんや園能斎の高麗が

真ん中たりで　うろうろしたり

まあ　それも良しで

 

私なら　ラッキーと思うけれど

興味が無ければ　？？？　でしょう

 

何か一つでも　記憶にとどめていただけたら良いかな　

ぐらいの乗りでした
 

最後の片付けも　とても早くて

我が社中ながら　皆さんすごいと思いました

毎年の大寄せ茶会や　お茶事がいい経験になって

こんな時に　よくわかります　何事も経験

 

社中の皆様　お疲れ様でした

大変大変　お世話になりました

この次の夜咄は　わたくしがお料理いたします