多肉植物を楽しむ

　　　　　　　　　　　　🌵冬に楽しむ「多肉植物」🌵

　　　　　　　　　　水やりや手間をかけなくても元気に育ち

　　　　　　　　　　草花よりも長く美しさを保つことができて

　　　　　　　　　　　　　　　乾燥にも強いので

　　　　　　　　　　　　冬の室内で楽しむ事が出来ます

　

 

　　　　　　　　　　　　🌵多肉植物は葉や茎の内部に水分を

　　　　　　　　　　　　　　　貯蓄している植物の総称

　

 

　　　　　　　　　　　🌵葉が肉厚で個性ある形、色、質感をもち

　　　　　　　　　　ユニークな形状に癒されると、人気があるようです

　

 

 

　　　　　　　　　　🌵日本には現在１００種類以上の多肉植物が

　　　　　　　　　　　　　　　輸入されているそうです　

　　　　　　

 

　

 

　

 

　　　　　　　　　　　　🌵水を頻繁に与えなくても良く育ち

　　　　　　　　　　　肥料、殺虫剤などの手入れも少ないので

　　　　　　　　　　　　　忙しい人でも気軽に楽しめます

 

　　　　　　　　　　🌵水やりは1ヶ月に１～２位と乾燥気味に育て

　　　　　　　　　　　　　土がしっかり乾いたら晴れた日の

　　　　　　　　　　　午前中にたっぷり与えるといいそうです

　

 

　　　　　　　　　🌵大小様々な多肉植物を色、高さ、ボリュームなどを

　　　　　　　　　　　　　考えて植え込むミニチュアガーデン

　　　　　　　　　　　最初は単一種から始めると失敗が少ないです

　　　　　　　　　　　小石を置いたりベンチのミニチュアを置くと

　　　　　　　　　　　　　　愛らしい庭の出来上がりです

　

 

　　　　　　　　　🌵葉の色も姿もさまざまな多肉植物の寄せ植えが

　　　　　　　　　　　　　　人気を集めている様です

　　　　　　　　　　　貴方のセンス次第で多肉植物の楽しみ方は

　　　　　　　　　　　　　　　　無限に広がります。

 

 

 

ミルフィーユ鍋

　　　　　　　　　　　寒い日が続きますね　

　　　　　目が覚めてもなかなか温かいお布団から出たくありません

　　　　　　　このまま”クマ”の様に冬眠してしまいたいなぁ～

　　　　　　　　　　なんて・・・思ってしまいます

 

　　　　　　　　　　　今日の群馬地方は朝から雨

　　　　　　　　　　　　　とっても寒いです

　　　　　　　　こんな日はやはり鍋料理が恋しくなりますね🍲

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　お隣さんから白菜を頂いたので、

　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　今日のランチは

　　　　　　　　　　　　ミルフィーユ鍋にしました🍲

　　　　　　　　ミ

 

　　　　　　　ミルフィーユ鍋は豚肉と白菜の重ね鍋のこと🍲

　　　　　　　　　　　　材料は白菜と豚肉だけ、と

　　　　　　　　　　　　　　とてもシンプル😲

 

　　　　　　　　　　　🍲白菜と豚肉を交互に重ねます

 

　　　　　　　　　　　🍲だし汁とお酒少々で煮て、

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　ポン酢と自家製万能ダレでいただきました

 

　　　　　　　　　左がポン酢　↓　　　　　　　　右が自家製万能ダレ　↓

 

　　　　　　　　🍲この自家製万能ダレ・・・どんな料理にも合うので

　　　　　　　　　　いつも作り置きして冷蔵庫で保存しています

 

　　　　　　🍲自家製万能ダレの作り方を参考までに…やみつき間違いなし

　　　　　　　　　　　　　　　　【　材料　】

　　　　　　　　　　●ニラ・・・１束　　　

　　　　　　　　　　●醤油・１カップ　　　●ごま油・大さじ１

　　　　　　　　　　●唐辛子・大さじ１（お好みで）

　　　　　　　　　　●砂糖・小さじ１　　　●コチュジャン小１

　　　　　　　　　　●ニンニク（チューブ）大さじ１

　　　　　　　　　　●いりごま・大さじ１

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑

　　　　　　　　　　上をよく混ぜて容器に入れて冷蔵庫で保存

　　　　　　　　　　　　ガラスのビンがいいですね(*'▽')

　　　　　　　　　　　　２週間位で使い切って下さい

 

　　　　　　　　　　　白菜と豚肉を煮る時に色々味を変えると

　　　　　　　　　また違ったミルフィーユ鍋を楽しむ事が出来ますね

 

　　　　　　　　　　　　　つけダレも同じ物ばかりだと

　　　　　　　　　　　飽きるので他におススメの”つけタレ”が

　　　　　　　　　　　　　　あれば教えて下さい（＾◇＾）

　　　　　　　　　　　　　

 

 

鏡開き

　　　　　                  お正月に向けて年末に準備した

　　　　　　　　　　　　しめ縄飾りや鏡餅

　　

　　　　　　　　その鏡餅を下げる時期、つまり鏡開きですが・・・

　　　　　　　　関東（東京）と関西(大阪）で日が異なります

　　　　　　　　　　　　関東では１月１１日

　　　　　　　　　　　　関西では１月１５日

 

 　　　　　私は関西（京都）出身なので毎年１５日に行っています

　　　　

 

　　　　　　鏡開きは年神様が宿る鏡餅を割り無病息災を願いながら

　　　　　　　ぜんざいやお汁粉にして食べる行事

 

　　　　　鏡餅は”切る”とは言わずに”開く”と言うそうです

　　　　　　刃物では切らずに小づち、大づちなどで小さく割って料理、

　　　　　　そのため「開く」という言葉が使われているんだとか！

 

 

 

 

　　　　　鏡開きをしたお餅はぜんざい（お汁粉）にするのが

　　　　　　一般的ですが油で揚げたかき餅も美味しいですね!(^^)!

 

 

 

 

 

 

今日は七草粥の日

　　　　今日１月７日は「七草粥」を食べる日ですね

 

　　　　無病息災を願って・・・

　　　　皆さん食されましたか？

　　　　我が家は今朝いただきました🌿

 

　　　　昨今はスーパーで「七草がゆセット」が

　　　　販売されているので便利ですね！

　　　

 

　　七草と言われてもなかなか簡単に用意出来ませんものね

　　ちなみに・・・

　　フリーズドライの七草が売られていてビックリしました😲

　　　

 

　　　　🍲　こんな感じで出来上がりました　🍲

 

　　🌿シンプルで胃に負担がかからない日本のハーブが

　　　入ったおかゆの味は優しく胃に染みわたります

 

　　「七草がゆ」の習慣は江戸時代から始まったそうです

 

　　お正月のご馳走で疲れた胃を休めるのには最適ですね(#^.^#)

 

　　

　　　

　　　

新年おめでとうございます

　　　　明けて今日は３日

　　　　遅ればせながら新年おめでとうございます

 

　　　昨年は沢山の方々に訪問いただきありがとうございました。

　　　　本年も変わらずよろしくお願い致します🙇

　　　　　

 

　　　　今年は初詣に行けないので巣籠りのお正月です

　　　　　でも、無事に過ごせていることへ感謝です

 

　　　　今年の我が家のお節料理は重箱に詰めないで

　　　　　食べやすい一人分づつのワンプレートにしました

 

　　　大根、人参、レンコン、タケノコ、椎茸、鶏肉

　　　　コンニャク、ゴボウ、さつま揚げなど具だくさんのお雑煮

 

　　　🥗テーブルに華を添えてくれるサラダの盛り付け方を変えて

　　　　オシャレに見えるアレンジサラダを作ってみました

　　　　食材はいつもと同じですがとても映える「リースサラダ」

　　　　（ポイントは大きなお皿に盛り付けること）

 

　　今年こそ少なめに作ろう！・・と思っていたのですが

　　　つい、あれやこれや作っているうちに多くなってしまいました

　　　当分、同じ物を食べることになりそうです

 

　　新しい一年の始まりは少しだけ背筋がしゃんとして

　　清々しい気持ちになりますね

　　

　　改めて前を見て進んで行きたいと思います

 

　　皆さんにとって幸多き一年になります様に。