師走ということで色々やりたい事がありながらも
なかなか進まないのですが今日は頑張って
キッチンの掃除をしました
キッチンは他の部屋と違って大変ですよね～
なるべく洗剤は使いたくないのですが
ガスレンジ、換気扇の頑固な油汚れはそうはいきません！
手強いです
食器棚、冷蔵庫、そして油汚れと格闘すること2時間
こんなに綺麗になりました😊
床も綺麗になりました
ピカピカ✨・・・でもクタクタ
ほど良い疲れと達成感！
これで気持ちよくお正月が迎えられそうです
いよいよ今年もあと一日！
色んな事があったけれど
今となっては良い思い出です
今年も様々な意味で歴史に残る一年となりました
予想もつかない事件、事故
さて、来年はどんな年になるのでしょうか？
この一年、
私のブログへ訪問、足跡、コメントを
沢山いただきありがとうございました
とても励みになりました
迎えます２０２０年は皆さんにとって
幸多く新たな挑戦と飛躍の年になりますように…。
これが今年最後のブログになりますが
来年もよろしくお願いします
どうぞ良い年をお迎え下さい。
先日いただいた”ゆず”がまだ沢山残っているので
今日は”ゆずジャム”を作ってみました
★ ゆずジャムレシピ ★
ゆずをキレイに洗います
ゆずの皮をむきます
なるべく薄くむいた方が食感がいいです
ゆずの皮を刻みます
細かく切ると口当たりがいいです
皮を茹でます
軽く茹でる作業を何回か繰り返します（3～4回）
これは苦味を取るためで回数が多いほど苦みが取れます
ゆずの果肉部分の処理（ミカンなら食べる部分）
タネ、白ワタを茹でて、ゆで汁をとっておきます
ゆで汁の中にペクチンが多く含まれており
このゆで汁をジャムに加えることによって
固まりやすくなります
左がゆず果肉のゆで汁
右がゆずのしぼり汁
ゆずの皮、ゆず果肉のゆで汁、ゆずのしぼり汁を入れ
ひたひたになる程度水を加えます
煮詰めます
アクを取りながら焦がさないように煮詰めます
砂糖を先に入れると皮が固くなるのである程度
皮が柔らかくなってから加えます（砂糖の量はお好みで）
適当なところで過熱をやめます
煮詰め過ぎには注意です！
熱いうちに瓶に詰め、あら熱が取れたら冷蔵庫で保存します
今日のランチは出来立てのゆずジャムとパン
サラダ、おにぎりのワンプレートにしました
やはり手作ジャムは美味しいですね😊
ごちそうさまでした。
朝晩ぐんと冷え込むようになりました
日が暮れるのもこんなに早くなったのかと
ちょっと寂しくなるこの時期
朝、目が覚めてもなかなか温かいお布団から
出たくありません
このまま”クマ”のように冬眠してしまいたいなぁ～と
つい思ってしまいます
先日、ご近所さんに”ゆず”を沢山頂いたのでお風呂に入れ
”ゆず湯”で温泉気分を楽しんでいます
一日の終わりに温か～いお湯につかるとじわ～と体が
ほぐれてお風呂の有難味をひしひしと感じます😊
”ゆず湯”には血行促進の効果とビタミンが多く含まれているので
肌の保水性が上がるそうです
お風呂にプカプカ浮かぶゆず
いい香りが漂ってきて身体もポカポカ
ゆずが沢山ある時はそのままで、
数が少ないときは輪切りにして袋に入れて使っています
温泉気分が味わえる「温泉の素」も愛用しています
全国の温泉地を制覇してみたいなぁ～なんて
思いをはせながら、今夜はどこの温泉のもとに
しようか？と日本全国の名湯を日替わりで楽しんでいます
今日は一人ランチでした
冷蔵庫にあった野菜で「ポトフ」と「和風ピザ」を作りました
ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、ベーコン
などを煮込みコンソメ、塩、コショウで味付け
これがさっぱりして美味しいんです
ポトフは野菜がいっぱい摂れるのが魅力ですね
ジャガイモがほくほくで美味しかったです
もう一品は和風ピザ
食パンにバターをたっぷり塗り
その上にしらす干しと、とろけるチーズ
刻んだ青ネギをのせてオーブントースターで焼きます
チーズが溶けたら出来上がり、
食べる時に刻み海苔を乗せます
このピザはさっぱりしていて何枚でも食べられる
美味しさです
大好きなポトフとピザで大満足のランチでした
昨日、たまたま通りかかった神社で骨董市が開かれていました
寒い中お皿や壺などに見入っている人の姿を見て
骨董って人を引き付ける魅力があるんだなぁ～と実感しました
それほど広くない境内ですが沢山の人で賑わっていました
家具、ブリキのおもちゃ、古書、カメラ、陶磁器
刀剣、版画、などなど多彩です
★風呂敷包みの中が気になります？
★桐生天満宮（ご祭神は菅原道真公）
★表門
★大鳥居と茅の輪くぐり
★灯篭に沢山のおみくじが…
地元の食材なども出ていて結構掘り出し物にも出会えるそうです
