今日はたくさん作り置きしておいた
餃子のお昼ご飯です
😋 冷凍しておいた餃子を自然解凍
😋 最後まであつあつで食べられるように
「スキレット」↓で焼きました
😋 他に、レタス、大根、パブリカ、トマトのサラダ
😋 常備菜のカブの手作り朝漬け
😋 小松菜と油揚げの味噌汁
お昼は時間にゆとりがあるのでゆっくり味わえます
ひとりご飯の特権でしょうか
ごちそうさまでした。
今日のお昼ご飯はワンプレートにしてみました
作り置きのおかずをお皿の上にのせて出来上がり！
おにぎり、甘い卵焼き、きんぴらゴボウ、キュウリの浅漬け、
ほうれん草の卵とじ味噌汁、アジの握り
ちりめん山椒とゆかりを混ぜ込んだおにぎりと
甘く味付けしたタマゴ焼き
これが意外とご飯に合うんですよ
作り置きのきんぴらゴボウ
自家製キュウリの浅漬け
アジの握りは買ってきました
ホウレンソウの卵とじ味噌汁
デザートに甘い大学芋
ワンプレートにすると不思議と美味しく
感じるのはなぜなんでしょうー？
ごちそうさまでした😋
久しぶりに土鍋でご飯を炊いてみました
ご飯を炊飯器で炊くご家庭が多いですよね
多機能なモノから高価なモノまで色々な炊飯器が
売られていて美味しいご飯を炊くことが出来る
時代ですね
でも、土鍋で直火炊きするご飯は最高！
お米３合を炊きました
お米：３合
水 ：カップ３（古米の場合は少し多め）
計量カップで量をしっかり計るのがコツです
お米を洗って３０分以上水に浸します
・
・
浸したお米をザルにあげて水を切ります
水を切ったお米を土鍋に移し水３カップを足します
強火にかけて沸騰したら弱火にして１５分、この時
蓋は開けない様に
炊き上がり
電気釜に比べて早く炊けるし「おこげ」を楽しめます
美味しいご飯が炊けたので今日のお昼ご飯は
三色丼を作りました
自家製の浅漬けを添えて・・・
一見、ハードルが高そうですが一度炊いてみると
こんなに簡単に出来るんだ！と感動します
土鍋でご飯、
試してみませんか？
何時ものスーパーで「駅弁まつり」をやっていたので
駅弁大好きな私は即売り場へ😍
美味しそうな駅弁がたくさん！
その中で選んだのは全国駅弁ランキングでも
常に上位にランクする富山のます寿司
このます寿司は「桜ます」を発酵させずに酢で
味付けした押し寿司の一種
しっかり〆てあって酸味、塩味、甘みの
バランスが良く食欲をそそります
さっそくお昼にいただきました😄
他に青菜のおひたしと温かい蕎麦も並べて
ますのしっとりとした食感がとても美味しかったです
味も見た目もいいですね
ごちそうさまでした😋