庭のギボウシとアジュガが大きくなってきました
アジュガは花を咲かせています
★ギボウシ★
大きな葉が庭に存在感を与えてくれます
山間の湿地などに自生する多年草
花が美しく日陰でも良く育ち冬は地上部が枯れてしまいます
★アジュガ★
日本の山野に自生するアジュカ・シソ科の宿根草
花のない時期のアジュガの様子（冬）
春になると青みを増しその範囲をどんどん広げていきます
暖かくなると葉の間から花茎を伸ばし
紫やピンクの小花を咲かせます
アジュガは暑さ寒さに強く子株のランナーを伸ばし
陽当たりのよくない場所でも育ち地面を這うように
生育しどんどん増えていきます。
店先には色鮮やかな春野菜が並び食卓からも春を感じます
菜の花、春キャベツ、タケノコ、新玉ねぎ、新じゃがなど🥔
桜も楽しみですが、食いしん坊の私にとってはこの時期の
春ならではの野菜が心待ちです🥬
昨日はそんなキャベツとニラ、お豆腐を使って
「豆腐のキャベツ玉」を作ってみました
材料（2人分）
豆腐 1/2 糸こんにゃく
キャベツ1/4n ニラ 半束
小麦粉 大５ 醤油大１ みりん大１
タマゴ１個 白だし小１（他のだしでもOK）
最初に糸こんにゃくを細かく切って
お酒大１とゴマ油小１、醤油小１で炒め合わせ冷ましておきます
キャベツはやや大きめのみじん切り
しょっぱくない程度に塩もみしておきます
ニラはみじん切り
軽く水切りした豆腐、キャベツ、ニラ、タマゴ
調味料を混ぜ合わせてしばらく馴染ませます
食べやすい大きさにしてサラダ油で焼きます（油は少なめ）
両面こんがりと焦げ目を付けて出来上がりです
タレはケチャップやソース、ポン酢、ショウガ醤油などお好みで、
ご飯のお供に、おつまみにもよくあいます・・・(^O^)／
桜の話題続きます😅
４月２日の事です
ぽかぽか陽気の一日
桜前線を追っかけて高崎城跡公園と高崎公園に行って来ました
こちらの公園も前にアップした「前橋公園」と同じように絶景でした😲
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『 高崎市役所・群馬県 』
公園は高崎市役所の隣にあり市民の憩いの場になっています
🌸市役所前の桜並木🌸
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🌸高崎公園の風景🌸
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約１００本の桜の木があり春には多くの人で賑わいます
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高崎城跡公園のシンボル、お堀と満開の桜😲
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お堀に浮かぶ桜の花びら・・・情緒があります
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🏯 城跡公園 🏯
外堀を桜がうめ尽くす桜の名所としても知られています
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かって「和田城」と呼ばれていた高崎城🏯
現在は土塁（どるい）や堀、復元された櫓と東門などが
往時を偲ばせています
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高崎公園、高崎城跡公園は県内でも人気の高いお花見スポットです
高崎駅から徒歩１０分の場所に位置する公園は
四季を通して憩える公園ですがとりわけ春は美しいです(^▽^)/
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またまた桜の話題です
若葉や色とりどりの花で街がいっそう華やいできましたが
日本の春と言えばやはり桜 
昨日、家の近くの渡良瀬川（群馬県・桐生市）沿いの
土手の桜並木が満開になったので
桜が散る前にもう少し楽しもう
・・・と言うわけで
ウォーキンを兼ねてお花見をしてきました
🌸渡良瀬川に架かる橋(相川橋）から見た土手の桜並木🌸
🌸桜並木から見た渡良瀬川に架かる相川橋（あいかわばし）
ほんのり色づいた桜の花びらを見ていると
心までも優しく包まれている様で
日本人が桜を愛してやまない理由の一つではないかと思います
あらら・・・！幹から直接花が・・・
今年は開花が早いものの寒い日があったりして
満開までの日数は長いとのこと
お花見の機会も多いかもですね
