久しぶりに、スイートポテトを作りました。
さつまいもの皮を剥ぎ1cmの 輪切にして、短時間水にさらし、
耐熱皿に並べ、ラップをかけて柔らかくなるまでレンジでチン!
マッシャーでつぶし、(牛乳・砂糖・マーガリン・塩)を入れむらなく混ぜる。
好きな形に整えて、カップに乗せ、卵黄をぬる。こんな感じに。
トースターで約10分、少し焼き色がつくまで焼き、一度取り出し
卵黄を2度塗りし、もう一度2~3分焼くと完成!
ちょっと焦げ過ぎました・・・
材料
さつまいも 250g (さつまいも2本)
卵黄 1個分
牛乳 50CC
マーガリン 30g
砂糖(グラニュー糖) 15g
塩 ひとつまみ
*あれば、バニラエッセンス 2~3滴
こちらこそ、ありがとうございます。
ほめていただいて恐縮です。
と、言いながら本心は嬉しいです
また調子に乗って作りますね。
うふふ…実は私もいただきました!【絶品スイートポテト】
見た目の美しさは見ての通りですが、食感がとてもフワフワしていて、その上に丁度いい甘さと、さつまいもの香りがかすかにして大変美味しかったんです。
とても幸せでした。
ありがとうございました!