赤ワイン風味トマトソース【授乳中レシピ】

トマトベースの野菜ジュースと頂き物の赤ワインで簡単なトマトソースを作りました( ›◡ु‹ )



野菜ジュースを1リットル使い、保存用にまとめて作りました(*☆UvO*)
野菜ジュース、買ったはいいもののジュースとして飲むにはとっても濃いものだったり、ワインが沢山家にあったので

・材料・
野菜ジュース 1リットル
赤ワイン 150cc
鶏ガラ(コンソメ) 適量
ニンニクチューブ 少々
てんさい糖 適量
スライス玉ねぎ 適量


作り方はすごーく楽々

スライスした玉ねぎをニンニクで炒めて、あとは材料を入れて1度アルコールを飛ばすため、沸騰させて弱火でほどよく煮詰まるまでかけておくだけ。

トマトの味がすごく濃厚
ジュースによって味は変わると思うので、調味料は味を見つつ・・・。

小分けして冷凍保存しておけばハヤシライスに、パスタソースに、ミネストローネに・・・加える材料を変えて色々使えそうです

今日は私一人でゴハンなので、手抜きしてイカを入れてパスタに使いました～
イカも母乳にいいと言うし、野菜ジュースで栄養もたっぷり。
なにしろ、油をほとんど使ってないので安心してたっぷりかけて食べられます

今日は一日中、大人しくたっぷり眠ってくれていた娘
夜はお目々ぱっちりかなぁ・・・。
怖いなぁ・・・(笑)★