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木下代理子

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本日はとてもいいでした。

畑に行って、大根のお世話をしてきました。

そろそろ、大根のレギュラーメンバーを決める時期です。

これを ”間引き”作業といいます。

間引き(まびき)とは、植物を栽培する際、苗を密植した状態から、

少数の苗(レギュラー)だけを残して、選抜から漏れた苗はを抜いてしまう作業なのです。

ダイコンなどを栽培する場合、最終的に苗と苗の間が、ある程度開いていないと

よく育たないので、レギュラーの苗がちゃんと大根になるために引っこ抜かなければなりません。



今日、間引かれたダイコンさんかちは、我が家の漬物に

この子たちのおかげで、あと1か月ほど経ったら立派な大根ができるのです。

ありがとう。間引き菜ちゃん達。 君たちは、立派だよ

おいしい、お漬け物として、ありがたく食べさせてもらいますよ




2008-11-02 20:37:09 コメント(2)| Trackback(0)

 
コメント
 
 
 
大根葉 (株式会社セロリの管理人)
2008-11-02 22:23:23
我が家ではおかかとしょうゆで炒めて、もっぱら朝ごはんのメニューです
 
 
 
なるほど。 (木下代理子)
2008-11-03 09:58:14
>㈱セロリの管理人さま

そうなんですか我が家も是非その食べ方をトライさせて頂きます。
 
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